【摘 要】
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γ-氨基丁酸(GABA)是一种广泛分布于动植物体内的非蛋白氨基酸,具有许多重要的生理功能。在植物中,γ-氨基丁酸(GABA)参与了植物抵御逆境胁迫反应,对病虫害的保卫反应等过程。在动物中,GABA作为哺乳动物中枢神经系统一种主要的抑制性神经递质,参与脑循环生理活动,具有降低血压、治疗癫病、镇静安神、促进睡眠、增强记忆力、控制哮喘、调节激素分泌、促进生殖、肾肝功能活化等功能,被广泛的应用于食品、医药
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γ-氨基丁酸(GABA)是一种广泛分布于动植物体内的非蛋白氨基酸,具有许多重要的生理功能。在植物中,γ-氨基丁酸(GABA)参与了植物抵御逆境胁迫反应,对病虫害的保卫反应等过程。在动物中,GABA作为哺乳动物中枢神经系统一种主要的抑制性神经递质,参与脑循环生理活动,具有降低血压、治疗癫病、镇静安神、促进睡眠、增强记忆力、控制哮喘、调节激素分泌、促进生殖、肾肝功能活化等功能,被广泛的应用于食品、医药等工业。因此对其作用机理、制备研究已经成为一个热点。目前主要通过大肠杆菌发酵生产GABA,但大肠杆菌存在
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天然萘醌染料由于具有良好的抗紫外线和保健等功能越来越为人们所青睐,但限于其着色性能和生产条件,在大规模的工业生产中应用还存在一定的差距。本课题以新疆丰富的天然萘醌染料资源为依托,从天然萘醌的提取纯化和萘醌母体结构的仿生合成与修饰两方面来展开。本课题的研究思路与内容:(1)研究从指甲花和紫草植物体提取出相对较纯的固态的萘醌染料;(2)将提取出的萘醌色素进行抗紫外线与染色性能的测试;(3)进行有关1,
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微波辐射可以用来消解蛋白质,也可以用来加速酶催化反应,而后者是在不损伤酶的一级结构的低功率辐射下进行的。过度的微波辐射可以用来消解,也会使酶蛋白失活或消解。将微波辐射适度应用于酶催化反应中,会产生单独使用这两种方法所不能达到的效果。本文以脂肪酶催化辛酸和丁醇、辛酸和甘油的酯化反应体系为研究对象,将反应体系中各组分分别在低功率(200 w)微波辐射和常规加热下对LRI、Novozym 435作用后,
UV固化是辐射固化技术的一种,是快速发展的“绿色”新技术,广泛应用于光固化涂料、光刻胶、光固化油墨、电子封装材料等领域。光引发剂在UV固化中占据十分重要的地位,是决定体系固化速度和固化程度的重要因素。大分子光引发剂具有挥发度低、抗迁移能力强、环境兼容性好、树脂相容性好、功能多样性等优点,近年来倍受关注。但是,目前许多大分子光引发剂仍会产生小分子迁移,其引发剂活性也有待提高。超支化聚合物具有独特的球
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谷氨酰胺转胺酶由于可以催化蛋白质分子内或分子间发生交联,从而改善蛋白质食品的特性,在食品工业中有非常高的应用价值。本研究通过从土壤中筛选出产酶菌株和对产酶菌株的诱变选育,以期获得有较高产酶能力的菌株。另外也试图通过基因工程的手段在大肠杆菌中大量表达谷氨酰胺转胺酶。从土壤中筛选得到一株产谷氨酰胺转胺酶的菌株H-197 ,并根据菌株形态、培养特征、生理生化特性以及16S rDNA序列等进行多项分类研究
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