跟随科学技术蓬勃发展,我国果蔬种植规模的不断扩大,产量日益增加,果蔬过剩现象普遍存在,寻找更适合的市场已成为我国果蔬行业最大的挑战,而接壤我国新疆的哈萨克斯坦对果蔬类农产品有很大的需求市场,是我国果蔬出口的最佳目标市场。本文理论研究和实证分析相结合,在宏观分析哈萨克斯坦果蔬供求现状的前提下,探讨哈萨克斯坦居民果蔬消费习惯以及营销渠道,试图寻找中哈果蔬贸易合作空间和贸易发展的模式。对哈国阿斯塔纳市、阿拉木图市居民果蔬消费现状进行实地调查,利用Probit Model和二元Logistic Model方法实证分析哈国城市果蔬消费群体的个性特征、购买行为特征以及消费观念对消费者渠道选择的影响,并分析哈国城市居民对中国果蔬渠道选择行为及影响因素,试图揭示哈国城市居民果蔬市场需求,进而提出我国向哈出口的政策建议。得出结论如下:哈萨克斯坦果蔬生产规模不大、产量不高、种类不多,果蔬市场以鲜品销售为主,产品附加值低。果蔬总供给量在增加,进出口量有所波动,消费需求增长,对果蔬进口的依赖性很大。我国果蔬企业可以引导可使哈国居民消费需求发生变化,挖掘潜在需求。哈萨克斯坦果蔬生产分散,品种与数量上都无法满足消费者需求,供货、营销渠道不完善,一直沿用较落后的经营模式。集贸市场和大型超市是哈国城市居民购买果蔬的主要渠道,果蔬价格偏高,因此果蔬消费支出比较大。哈国果蔬进口量多、结构简单,我国果蔬在哈销售份额大、价格高、尤其反季节价格翻倍。此外,访谈及观察得知,哈国消费者对中国果蔬质量安全提出质疑,被访者认为中国果蔬外观漂亮,给餐桌增光,但滥用化学药品,吃用不放心。对策建议:提高果蔬质量、适度增加出口量,注重反季节出口,减少海关壁垒、加快鲜活果蔬通关速度,加强对哈国果蔬市场的调查研究,进步了解哈萨克斯坦果蔬市场,适应哈国果蔬营销渠道,在此基础上,在哈萨克斯坦开拓中国特色的新果蔬营销渠道,并扩大向哈的果蔬出口。