论文部分内容阅读
干燥花因其耐久性、自然、装饰性强的优点，深受人们的青睐，具有很大的市场潜力。本研究以月季、洋桔梗和硫华菊为试验材料，运用真空冷冻干燥法、包埋干燥法对其干燥方法进行了研究。同时针对花材干燥后易折断和破碎的问题，对其柔化方法进行了研究。经大量文献调阅，本论文对这几种供试花材的研究内容均未见他人报道。研究结果表明，通过真空冷冻干燥方法制得月季立体干花以-80℃冷冻室预冻至-33℃，放入冻干机中干燥28h效果最佳。其包埋干燥方法以环境温度15℃，变色硅胶与食盐混合作干燥剂，干燥240h效果最佳。真空冷冻干燥法制得的洋桔梗立体干花颜色变化较大，观赏价值不如包埋干燥法和微波干燥法制得的干花。其真空冷冻干燥法以变色硅胶包埋处理后，-80℃冷冻室预冻至-22℃，放入冻干机中干燥108h效果最佳。其包埋干燥方法以环境温度45℃，变色硅胶与食盐混合作干燥剂，干燥54h效果最佳。其微波干燥方法以用变色硅胶将花材包埋，加热20s，间歇30min，加热5次效果最佳。硫华菊(黄、橙黄)通过真空冷冻干燥方法和包埋干燥方法都能较好地保持其颜色和形状，制得观赏性较好的立体干花。硫华菊(黄)的真空冷冻干燥方法以变色硅胶包埋处理后，-80℃冷冻室预冻至-21℃，放入冻干机中干燥18h效果最佳；其包埋干燥方法以环境温度45℃，变色硅胶与食盐混合作干燥剂，干燥8h效果最佳。硫华菊(橙黄)的真空冷冻干燥方法以变色硅胶包埋处理后，-80℃冷冻室预冻至-20℃，放入冻干机中干燥18h效果最佳；其包埋干燥方法以环境温度45℃，变色硅胶与食盐混合作干燥剂，干燥8h效果最佳。甘油和丙二醇能在一定程度上改善花材干后易折断和破碎的问题，但会对干花的颜色有一定影响。甘油是本试验条件下较好的软化剂。月季的软化方法以20％甘油溶液处理2h效果最佳。洋桔梗的软化方法以20％甘油溶液处理4h效果最佳。硫华菊(黄)的软化方法以20％甘油溶液处理0.5h效果最佳。硫华菊(橙黄)的软化方法以10％甘油溶液处理1h或20％甘油溶液处理0.5h效果最佳。