生活水平的提高经济的发展越来越多的人们的消费开始越来越多样化,人们有意愿、有能力购买一些美味可口的休闲类食品。根据艾媒咨询《2021年休闲食品行业分析》,2010-2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,其中烘焙蛋糕类休闲食品占休闲食品20.51%市场份额。越来越多的企业通过产品研发、技术改进推出了各具特色的休闲食品,再加上国外休闲食品企业越发注重国内市场,多重因素导致这一领域竞争愈发激烈。临颍县作为全国唯一“中国休闲食品之都”,汇集了亲亲、盼盼、雅客、六个核桃等多家休闲食品企业,HF食品有限公司也是其中之一。HF食品有限公司成立于2003年9月,注册资本2亿元。主要从事糕点（烘烤类糕点）、饼干生产销售;预包装食品兼散装食品等几大类、上百种单品批发兼零售。是一家生产经营高档休闲系列食品的企业,多次荣获国家部委颁发的“质量信得过好产品”、“农业产业化重点龙头企业”、“中华老字号”等称号。拥有河南省著名商标“香当当”、“功夫道”以及市场知名品牌“百乐芬”,深受广大消费者喜爱,产品畅销全国二十多个省、市,并成功进驻沃尔玛、永辉、家乐福等国内外大型商超,在同类市场中拥有了一定的份额。2014年HF食品有限公司的品牌“香当当”荣获“河南省著名商标”称号。本文通过了解消费者、经营者在营销过程中所关心的问题,结合调查问卷,根据问卷调查反馈数据,分析研究消费者针对烘焙类休闲食品的偏好、产生偏好原因、回购动机、价格接受度、购买渠道、渠道便利性评价、获得产品信息渠道以及对未来烘焙类休闲食品的期望。通过将消费者对烘焙类休闲食品的期望与企业营销策略对比发现企业营销策略存在的问题,利用4C理论为企业营销提出相关建议。本文主要分为六部分,第一部分:主要介绍本篇论文的研究背景、研究目、研究意义、研究内容与方法。第二部分:梳理文献,对市场营销策略、休闲食品等基本概念进行界定,介绍4C理论在各行业的的应用。第三部分:介绍论文研究对象“HF食品有限公司”,分析企业营销宏观环境。第四部分:针对消费者、企业经营者、员工进行访谈,通过企业经营者访谈了解企业营销方法、渠道及未来企业发展规划,获得一手有效资料,结合访谈内容设计调查问卷,根据问卷回收数据,从被调查对象基本情况、消费者偏好分析、烘焙类休闲食品购买情况等数据对问卷数据进行基本情况分析。第五部分:从4C理论基础上分析企业营销策略中存在的问题,分析企业存在问题的原因。第六部分:针对消费者需求,结合企业存在问题,从消费者角度为HF食品有限公司提出营销策略优化建议,为其提供有价值的借鉴和参考。