【摘 要】
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本文对长梗南五味子多酚和挥发油的提取及生物活性进行了探讨。本研究建立了长梗南五味子多酚含量测定方法学，该方法精密度、重复性、回收率均符合规定，样品在60 min内稳定性良
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本文对长梗南五味子多酚和挥发油的提取及生物活性进行了探讨。本研究建立了长梗南五味子多酚含量测定方法学，该方法精密度、重复性、回收率均符合规定，样品在60 min内稳定性良好。对多酚水提及醇沉工艺分别进行了单因素试验及正交试验，优选其最佳工艺为：药材加入8倍量水，每1.5 h提取1次，共提取3次，提取液过滤，浓缩至每ml含生药0.25 g，以15 ml-min<-1>的速度滴加乙醇，边加边搅拌，至乙醇终浓度为70％，4℃静置过夜，抽滤，上清溶液浓缩至干，粉碎过筛，于干燥处保存备用即可。对两种挥发油的抑菌作用及抗氧化作用研究表明，其体外均对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有较显著的抑制作用，对大肠杆菌和产气肠杆菌无明显抑制效果，且两者均具有一定的还原能力，均能抑制肝脏组织自氧化程度。
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