团头鲂(Megalobrama amblycephala)Fe、Cu、Zn、P需要量的研究

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本文以平均体重为50g的团头鲂(Megalobrama amblycephala)为研究对象,以秘鲁鱼粉、酪蛋白为蛋白源,以大豆磷脂、豆油为脂肪源,分别设置5个梯度的Fe、Cu、Zn水平的饲料;以平均体重为35g的团头鲂为研究对象,设置6个梯度的磷水平饲料,旨在探讨在相同配方体系下,团头鲂适宜Fe、Cu、Zn、P的需要量。本文共设置四个研究部分第一部分:试验一通过在饲料中添加FeSO4.H2O,设计Fe添加量分别为0、120、240、360、480mg/kg共五个梯度饲料,经过43d室外池塘网箱养殖,进行生长速度、饲料效率、形体指标、骨骼生长指标等和四种器官组织中Fe、Cu、Mn、Zn含量以及饲料Fe含量和器官组织中Fe、Cu、Mn、Zn含量的相关性分析,试验结果表明:(1)当饲料Fe补充量为124.55~130.18mg/kg时,此时饲料中Fe实际含量为493.26~497.76mg/kg,团头鲂生长效果最好。该试验中,团头鲂日均摄食量为5.10g/100g体重/d,因此饲料Fe添加量在0.64~0.66mg/100g体重/d时(饲料Fe总量在2.52~2.54mg/100g体重/d时)团头鲂可获得最大生长。(2)随着饲料Fe添加量的增加,0mg/kg组团头鲂的脊椎骨长/体长比显著低于其他四组(P<0.05);120mg/kg组脊椎骨长/体长比显著高于其他四组(P<0.05)。(3)随着饲料Fe添加量的增加,全鱼粗脂肪含量显著受到饲料中不同Fe水平的影响(P<0.05),0mg/kg组全鱼粗脂肪含量显著低于其他四组(P<0.05)。(4)随着饲料中Fe补充量的增加,团头鲂肌肉、脊椎骨、鳞片中沉积的Fe含量均有不同程度的增加,全鱼中沉积的Fe含量不受Fe补充量的影响,以鳞片的相关性最强。团头鲂全鱼、肌肉、脊椎骨、鳞片中沉积的Cu含量均有不同程度的下降,以脊椎骨的相关性最强。团头鲂全鱼、脊椎骨中沉积的Mn含量有不同程度的下降,团头鲂肌肉、鳞片中沉积的Mn含量有不同程度的增加。团头鲂全鱼、脊椎骨、鳞片中沉积的Zn含量有不同程度的增加,团头鲂肌肉中沉积的Zn含量有下降的趋势。综上所述,对体重为50g的团头鲂,在平均投饲量为5.10g/100g体重/d时,对饲料中Fe的需要量为补充无机Fe124.55~130.18mg/kg、饲料总Fe为493.26~497.76mg/kg,日均需要量为无机Fe0.64~0.66mg/100g体重/d、饲料总Fe2.52~2.54mg/100g体重/d。第二部分:试验二通过在饲料中添加CuSO4.5H2O,设计Cu添加量分别为0、5、10、15、20mg/kg共五个梯度饲料,经过43d室外池塘网箱养殖,进行生长速度、饲料效率、形体指标、骨骼生长指标等和四种器官组织中Fe、Cu、Mn、Zn含量以及饲料Cu含量和器官组织中Fe、Cu、Mn、Zn含量的相关性分析,试验结果表明:(1)当饲料Cu补充量为9.94~10.16mg/kg时,此时饲料中Cu实际含量为25.45~25.65mg/kg,团头鲂生长效果最好。该试验中,团头鲂日均摄食量为5.09g/100g体重/d,因此饲料Cu添加量在0.051~0.052mg/100g体重/d时(饲料Cu总量在0.130~0.131mg/100g体重/d时)团头鲂可获得最大生长。(2)随着饲料添加Cu浓度的增加,0mg/kg组团头鲂的脊椎骨长/体长比显著低于其他四组(P<0.05),鱼体脊椎骨长/体长比显著上升(P<0.05),内脏指数显著下降并在20mg/kg组达到最小值(P<0.05)。0mg/kg组团头鲂的脊椎骨重/体重比显著低于其他四组(P<0.05)。(3)随着饲料添加Cu浓度的增加,全鱼粗蛋白含量显著受到饲料中不同Cu水平的影响(P<0.05),20mg/kg组全鱼粗蛋白含量显著高于其他四组(P<0.05)。(4)随着饲料添加Cu浓度的增加,团头鲂全鱼、肌肉、脊椎骨、鳞片中沉积的Cu含量均有不同程度的增加,以全鱼的相关性最强。团头鲂肌肉、脊椎骨中沉积的Zn含量均有不同程度的下降,而全鱼、鳞片中沉积的Zn含量不受Cu补充量的影响。团头鲂肌肉中沉积的Mn含量有增加的趋势,全鱼、脊椎骨中沉积的Mn含量有下降的趋势,而鳞片中沉积的Mn含量不受Cu补充量的影响。团头鲂全鱼、肌肉、脊椎骨、鳞片中沉积的Fe含量有不同程度的增加,以全鱼的相关性最强。综上所述,对体重为50g的团头鲂,在平均投饲量为5.09g/100g体重/d时,对饲料中Cu的需要量为补充无机Cu9.94~10.16mg/kg、饲料总Cu为25.45~25.65mg/kg,日均需要量为无机Cu0.051~0.052mg/100g体重/d、饲料总Cu0.130~0.131mg/100g体重/d。第三部分:试验三通过在饲料中添加ZnSO4.H2O,设计Zn添加量分别为0、68、137、206、275mg/kg共五个梯度饲料,经过43d室外池塘网箱养殖,进行生长速度、饲料效率、形体指标、骨骼生长指标等和四种器官组织中Fe、Cu、Mn、Zn含量以及饲料Zn含量和器官组织中Fe、Cu、Mn、Zn含量的相关性分析,试验结果表明:(1)当饲料Zn补充量为155.86~161.25mg/kg时,此时饲料中Zn实际含量为184.85~190.39mg/kg,团头鲂可生长效果最好。该试验中,团头鲂日均摄食量为5.12g/100g体重/d,因此饲料Zn添加量在0.798~0.825mg/100g体重/d时(饲料Zn总量在0.946~0.974mg/100g体重/d时)团头鲂可获得最大生长。(2)随着饲料添加Zn浓度的增加,鱼体肥满度、体重/体长比呈先降后升的趋势;脊椎骨长/体长比、脊椎骨重/体重比呈先上升后下降的趋势并在137mg/kg组达到最大值。0mg/kg组团头鲂的脊椎骨长/体长比显著低于其他四组(P<0.05);137mg/kg组脊椎骨长/体长比显著高于其他四组(P<0.05)。(3)随着饲料添加Zn浓度的增加,0mg/kg组全鱼粗脂肪含量显著低于其他四组(P<0.05),其他四组间无显著性差异(P>0.05);137mg/kg组肌肉粗蛋白含量显著高于其他四组(P<0.05),0mg/kg组肌肉粗蛋白含量显著低于其他四组(P<0.05)。(4)随着饲料添加Zn浓度的增加,团头鲂全鱼、肌肉、脊椎骨、鳞片中沉积的Zn含量均有不同程度的下降,以全鱼的相关性最强。团头鲂肌肉、鳞片中沉积的Cu含量有不同程度的下降,全鱼中沉积的Cu含量有增加的趋势,脊椎骨中沉积的Cu含量不受Zn补充量的影响。团头鲂全鱼、肌肉中沉积的Mn含量有不同程度的增加,脊椎骨中沉积的Mn含量有下降的趋势,鳞片中沉积的Mn含量不受Zn补充量的影响。团头鲂全鱼、肌肉、脊椎骨、鳞片中沉积的Fe含量有不同程度的下降,以脊椎骨的相关性最强。综上所述,对体重为50g的团头鲂,在平均投饲量为5.12g/100g体重/d时,对饲料中Zn的需要量为补充无机Zn155.86~161.25mg/kg、饲料总Zn为184.85~190.39mg/kg,日均需要量为无机Zn0.798~0.825mg/100g体重/d、饲料总Zn0.946~0.974mg/100g体重/d。第四部分:试验四通过在饲料中添加磷酸二羟钙,设计P添加量分别为3.8、6.9、10.1、13.2、16.4、19.5g/kg共6个P浓度梯度,每个试验组四个平行,团头鲂试验期为85d,室外池塘网箱养殖,进行生长速度、饲料效率、形体指标、常规体成分指标和饲料磷含量和器官组织中磷含量的相关性分析,试验结果表明:(1)当饲料磷补充量为12.98~13.18g/kg时,此时饲料中磷实际含量为16.48~16.74g/kg,团头鲂生长效果最好。因此饲料磷添加量0.066~0.067g/100g体重/d时(饲料磷总量在0.083~0.085g/100g体重/d时)团头鲂可获得最大生长。(2)随着饲料添加磷浓度的增加,P饲料磷含量达到13.2g/kg后鱼体内磷沉积基本稳定,鱼体生长效果最好。(3)随着饲料添加磷浓度的增加,团头鲂粗灰分除3.8g/kg组显著低于其他组(P<0.05)外,其他各组间差异不显著(P>0.05),表明6.9g/kg饲料磷及以上组不影响鱼体粗灰分含量。团头鲂全鱼粗蛋白质含量呈先上升后下降的趋势,全鱼粗脂肪含量呈逐渐下降趋势。(4)随着饲料添加磷浓度的增加,当饲料磷含量达13.2g/kg时鱼体内磷的积累基本饱和。综上所述,对体重为35g的团头鲂,在平均投饲量为5.06g/100g体重/d时,对饲料中磷的需要量为补充无机磷12.98~13.18g/kg、饲料总磷为16.48~16.74g/kg,日均需要量为无机磷0.066~0.067g/100g体重/d、饲料总磷0.083~0.085g/100g体重/d。
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