激光诱导荧光检测器(LIFD)使用高强度的激光作为激发光源，具有强选择性、高灵敏度等优点，是当前灵敏度最高的检测器之一，当采用激光诱导荧光检测技术时，在特定条件下对某些荧光物质甚至接近或达到单分子检测水平。目前，市售的多数饮料都开始添加B族维生素，通过饮用含有B族维生素的饮料可以更快捷的补充人体所必须而又无法自身合成的维生素，而饮料中维生素的含量对饮料的功能有重要影响。因此，有必要建立检测饮料中维生素B族含量的方法。本文以LIFD230型激光诱导荧光检测器为研究对象，将其与高效液相色谱仪联用，构建了一套分别检测饮料中维生素B1、B2和B6的HPLC-LIF检测系统。通过对样品处理方法、流动相配比、pH等色谱条件的优化，确定了分析最佳实验条件。实验结果显示，维生素B1：样品回收率在96.9%-100.8%之间且回收率RSD分别是1.4%和0.83%，最小检测限为1.5×10-3μg/mL；具有良好的线性关系，在0.05μg/mL-5μg/mL范围之内，R2=0.9998；维生素B2：最小检测限为9.4×10-4μg/mL；具有良好的线性关系，在0.05μg/mL-5μg/mL范围之内，R2=0.9998；样品回收率在96.52%-100%之间且回收率RSD=0.51%；维生素B6：吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺的最小检测限分别为0.035μg/mL、0.032μg/mL和0.04μg/mL；具有良好的线性关系，在0.05μg/mL-5μg/mL范围之内，R2=0.9984、0.9997和0.9985；样品回收率在97.6%-101.6%之间且回收率RSD=1.3%。结果显示，HPLC-LIF检测系统的检测限低，线性范围良好，具有较好的稳定性，适合于饮料中B族维生素的检测。