随着城市化进程的加快,我国工程项目的建设正在如火如茶的进行着,且建设规模越来越大、结构形式越来越复杂。基于此,社会各界对工程的施工要求也在逐渐演变,已由注重工期和成本演变为对工程质量的高标准、严要求。尽管如此,进度、成本重于质量的现象在建筑企业的施工管理中仍普遍存在,且目前的施工质量管理仍停留在先完成施工工序、后进行验收的方法。本论文以人杰水岸二期工程为研究对象,应用多种质量管理理论与方法对其施工质量管理方案体系进行优化,旨在解决项目施工质量管理存在的问题,并形成一套完整、高效且具有普遍适用性的施工质量管理体系与方案。首先,对人杰水岸二期项目进行介绍,并对项目质量控制现状进行分析,分析其存在问题及产生问题的原因。其次,根据三阶段质量控制原理,重点对施工前的施工质量管理体系及方案进行了优化,其中主要应用到的质量管理理论包括全面质量管理、4M1E质量管理及集成管理等,并应用上述质量管理理论对人杰水岸二期工程进行全责任主体、全企业、全项目部施工质量管理组织体系优化、施工质量保障体系的构建及4M1E施工质量管理方案优化。再次,为确保优化后的质量管理方案、组织体系、保障体系能够有效实施与运行,应用PDCA质量循环控制原理对人杰水岸二期工程施工过程质量控制方案进行了优化,在控制计划编制中强调质量控制点的设置,计划执行过程中强调“零缺陷”实施质量控制计划,引入样板引路制度,确定了施工质量过程检查验收流程,并应用因果分析图法等质量控制工具对检验过程中发现的问题进行分析,编制质量问题跟踪处理措施,制定了施工过程质量控制工作标准流程。最后,构建施工后人杰水岸二期工程施工质量管理效果评价体系,明确施工质量管理评价内容,组建了由项目部自身、施工企业、建设单位、分包单位与供应商构成的施工质量管理评价主体,并多角度对人杰水岸二期工程实施优化后的施工质量管理方案进行效果预期。根据施工质量管理评价结果创建了施工企业质量管理数据库并明确其主要组成部分,为全面提高施工企业及项目部施工质量管理水平奠定基础。通过人杰水岸二期工程施工质量管理研究,解决了该工程施工质量管理存在的问题,形成了一套全面、高效且具有普遍适用性的工程质量管理体系与方案,提高了工程质量及施工质量管理水平,为类似工程施工质量管理提供参考。