【摘 要】
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餐厅只是满足人们口腹之欲的时期早已不在,人们对于精神文化的需求已愈来愈凸显了。好的餐厅气氛可以带给人们不一样的体验和感触,也使得繁忙的工作节奏获到很好的放松,主题
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餐厅只是满足人们口腹之欲的时期早已不在,人们对于精神文化的需求已愈来愈凸显了。好的餐厅气氛可以带给人们不一样的体验和感触,也使得繁忙的工作节奏获到很好的放松,主题餐厅就这样产生并得到不断发展。本文首先从主题餐厅的起源说起,对主题餐厅设计在国内外的研究现状和发展趋势进行了梳理。其次对红色文化的一般性概念和特点进行了概括和提炼,为红色文化元素在主题餐厅设计中的运用提供了一定的依据。最后通过对红色文化主题餐厅进行深入调研设计,分析了红色主题餐厅的选址概况,探索运用红色文化元素结合材料、灯光、色彩和情感化设计等设计手法进行设计实践,在现代餐饮空间中营造出一个满足消费者需求同时具有个性化的怀旧主题餐厅。
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