改革开放三十年以来，中国的经济发展取得了令世界瞩目的成就。随着中国的渐渐融入世界，世界上的各种新事物也不断的进入中国并生根发芽，中央商务区便是其中之一。中央商务区从上个世纪八九十年代被引进中国以后就展示了强大的生命力，短短三十年的时间，中央商务区已遍布全国，并且各个大中小城市都在加紧建设中央商务区的步伐。中央商务区的建设促进了城市的经济发展，提升一个城市的软硬件实力的进步，但是随着中央商务区的进一步发展，一些问题也渐渐显露出来，中央商务区的午餐供应问题不仅困扰着中央商务区的管理规划者，更成为园区内白领上班族的苦恼问题。正是基于此现状，团膳服务商进入中央商务区才有着必要性和趋势性。 团膳服务是随着经济的发展，竞争的加剧，企业后勤部门的外包而渐渐发展起来的新型行业，团膳服务是区别于零售餐饮的一种餐饮服务，是根据中餐的特点和消费者的餐饮消费特点将团体供餐引入到中央商务区的一种餐饮服务。但是随着中央商务区的类型、特点、园区规划等因素的不同，团膳服务商进入中央商务区的市场策略也有所不同，如何才能更有效的进入中央商务区这个潜力市场变成了摆在团膳服务商面前的一道难题。 本人在阅读大量的餐饮文献和在上海、深圳、北京等一线城市的中央商务区的调研基础上，首先完成了对团膳服务的概念界定问题，把团膳服务定义为由专业的团膳服务商采取规模化、产业化生产的方式进行生产制作，通过一定的物流配送技术进行配送，在固定的时间段为较为固定的团体消费者提供的餐饮服务。并在此基础上总结了团膳服务的六大特点：市场化运作、规模化生产、消费者相对固定、购买者消费者分离、有形产品性和无形服务性结合、企业福利性等。把团膳服务分成五大类型：中央商务区团膳服务、工业园区团膳服务、大型活动团膳服务、老年社区团膳服务和学校团膳服务等。然后理清了市场进入战略、目标市场战略和营销策略组合，以此作为进一步研究的理论基础。 本文的研究方法主要是：对目标园区采取访谈负责人的方法、对园区内主要餐饮消费者采取问卷调研的方法、对团膳服务企业采取现场参观访问的方法，对上海、北京、深圳的中央商务区团膳市场进行了基本情况的了解。在上海我们重点对陆家嘴金融贸易区、张江高科技园区进行了调研，在深圳我们调研了深圳市高新技术工业园区、在北京我们调研了北京中央商务区，并在三地发放问卷300分回收问卷250份，有效问卷233份。然后对问卷进行了统计分析。 本文对中央商务区团膳市场进行了分析，按照不同的标准对中央商务区进行了市场细分。对团膳服务购买者的招商模式和消费者的满意度等方面进行了进行了研究，并整理了中央商务区团膳服务市场存在的问题，例如团膳食品口味差、团膳服服务商服务意识差、园区缺少供餐没施规划、团膳服务商史换频繁、团膳监管力度差等方面的问题。 本文对团膳服务商进入中央商务区的市场策略从市场进入方式和营销策略组合等方面进行了分析。市场进入策略分成贸易进入策略、契约进入策略和投资进入策略等三类。营销策略组合则根据不同细分市场的特点分别从产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略等等方面进行了分析。 最后希望本文对团膳服务的分析和中央商务区的市场进入策略能够给团膳服务商和中央商务区管理规划者一点启发。