酒店行业作为一个劳动密集型行业,行业竞争主要表现在人力资源的竞争,酒店在竞争中能否赢得优势的关键是“人”。要想提高酒店人力资源的竞争,必须通过提高人力资本价值,提高人力资本价值,必须充分调动员工工作积极性、主动性以及创造性,通过一系列的措施降低员工流失率,一直以来,酒店业的人才流失率都居于各行业之首,酒店的管理者也认识到了这一点,并开始在人力资源管理中采取了各种措施,希望使人力资源得到有效利用,将人才流失控制在允许范围内。本文将文献综述法、问卷调查法相结合,以现有的员工流失理论、人力资源相关理论为基础,通过分析A酒店人力资源现状和现行管理制度,结合A酒店员工满意度调查数据分析、找出A酒店引起员工流失的可能因素。通过分析满意度调查结果,员工普遍对工作满意度不高。造成员工满意度低原因是多方面的,一方面与员工自身有关,另一方面也是最主要的还是与酒店自身因素有关,酒店自身的管理体制,管理制度,酒店发展环境,企业文化都是酒店员工关注的,也是影响员工流失的重要因素。要摆脱员工流失的困惑,酒店应从员工的实际需要出发,合理采用保健因素和激励因素,彻底消除由保健因素产生的不满足；现代酒店管理要打破传统的管理模式,摒弃传统管理中的简单“人事”管理,进行现代意义上的人力资源开发管理；管理者应该本着“以人为本”的理念,从员工的角度进行考虑如何才能最大限度地发挥员工的积极性和主观能动性,考虑酒店能为员工做些什么。针对这些原因,本文结合A酒店管理现状,提出控制员工流失的原则及具体对策,本研究有以下实践意义：①有利于留住并吸引优秀人才。对内充分调动员工的积极性,留住酒店的核心员工,有价值的员工；对外则可以吸引更多的优秀人才的加入,促进企业的快速健康发展。②有利于公司的持续发展。员工流失率下降,可以有效减少成本流失,并且由于企业员工稳定,服务质量稳定,酒店影响力增强,企业会持续发展。③借鉴作用。本文研究对于其它劳动密集型、情感密集型企业应对员工流失及防止员工流失,具有普遍的借鉴意义。