本文研究了中华常春藤中皂苷类化合物的提取、纯化与测定方法，并对中华常春藤中挥发油成分进行了分析鉴定。总皂苷的提取。以总皂苷的得率为检测指标，分别采用了溶剂提取法，微波提取法，生物酶提取法进行提取。通过单因素实验以及正交实验，确定了各种提取法的最佳提取工艺，溶剂提取法总皂苷得率最高，达到1.02％。总皂苷的纯化。采用AB-8型大孔吸附树脂纯化皂苷类化合物，使用80％甲醇洗脱，回流干燥得到总皂苷，产品纯度为79.42％，总回收率达到74.11％。常春藤皂苷C的分离。采用制备型反相高效液相色谱分离常春藤皂苷C。确定了最佳分离条件，高效液相色谱法检测产品纯度为87.83％，收率为82.52％。总皂苷的分析测定。建立了香草醛-浓硫酸显色分光光度法测定中华常春藤中总皂苷的含量，确定了最佳测定条件，总皂苷的浓度在1.29～18.07μg／mL之间线性关系良好，线性方程为Y=0.0036+0.0641X，相关系数r=0.9997。常春藤皂苷C的分析测定。建立了以甲醇-水(65：35，v／v)为流动相的HPLC法测定常春藤皂苷C含量的方法，常春藤皂苷C的浓度在0.20～0.85mg／mL之间线性关系良好，线性方程为：Y=-0.87267+0.05076X，相关系数r=0.9996。挥发油的提取及鉴定。采用单因素试验法对水蒸气蒸馏提取中华常春藤挥发油的提取条件进行了研究，确定了最佳提取条件。用气相色谱—质谱联用技术测定了所得挥发油的化学成分，鉴定出其中21种成分，主要是萜烯类化合物以及环氧化合物。