【摘 要】
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研究背景炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD),是发生在消化道的终生性炎性疾病,主要包括溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)和克罗恩病(Crohn’s disease,CD)。IBD患者容易并发营养不良,而营养不良会导致一系列的并发症,患者容易继发感染,增加住院时间,使患者并发心理疾病,降低患者生活质量。近年来,饮食对IBD发病及临床症状的
【基金项目】
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南方医院护理创优-循征护理项目课题名称:基于循证的成人炎症性肠病患者饮食与营养的实证研究项目编号:2020EBNb013;
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研究背景炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD),是发生在消化道的终生性炎性疾病,主要包括溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)和克罗恩病(Crohn’s disease,CD)。IBD患者容易并发营养不良,而营养不良会导致一系列的并发症,患者容易继发感染,增加住院时间,使患者并发心理疾病,降低患者生活质量。近年来,饮食对IBD发病及临床症状的影响越来越受到关注。随着IBD与饮食、营养关系的研究越来越深入,IBD的营养治疗也越来越被重视,出现了很多循证证据。临床护理人员由于工作繁忙,循证意识及能力欠缺,因此对饮食与营养的认识不足,对患者的饮食宣教内容基于经验和护理常规,宣教内容单一,而IBD患者希望得到关于饮食与营养相关方面的指导。研究目的制定成人IBD患者的饮食和营养的最佳策略并将证据转化为可实施的审查指标进行临床应用,提高护士相关知识水平,提升临床护理人员根据证据进行实践的执行率,改善患者营养状况,提升护理质量。研究内容本研究分为两部分,第一部分是成人炎症性肠病患者饮食和营养方案的最佳证据总结,第二部分是成人炎症性肠病患者饮食和营养方案的证据应用。本研究根据“基于证据的持续质量改进模式”为指导方法,实施成人IBD患者饮食和营养方案的循证实践。该模式首先针对临床实践中存在的问题获取证据、现状审查然后引入证据,最后进行证据应用前后的效果比较。1.第一部分针对临床问题,系统检索BMJ Best Practice、Up To Date、Cochrane数据库、JBI、NICE、医脉通指南网、PubMed、Web of Science、CINAHL、Embase、CNKI、维普、万方、美国肠外肠内营养学会(ASPEN)、欧洲临床营养与代谢学会(ESPEN)、中华医学会肠外肠内营养学会(CSPEN)网站关于成人炎症性肠病饮食和营养方面的临床决策、指南、证据总结、推荐实践及专家共识,并对文献进行质量评价,汇总最佳证据。2.第二部分将最佳证据转换为临床审查指标,制定审查方法。然后进行现状审查,针对证据实施过程中存在的问题进行原因分析并制定解决策略,最后比较证据实施前与证据实施后效果有无差异。研究结果1.第一部分研究最终纳入1 1篇文献,包括2篇临床决策,4篇指南,4篇专家共识,1篇证据总结,最终从建立多学科团队、营养筛查与评估、营养物质的需求与监测、肠内营养与肠外营养、膳食指导和营养教育这5个维度汇总了46条证据。2.第二部分研究结果显示:(1)循证实践依从性:对汇总的证据进行可行性和适宜性审查,最终纳入28条适宜临床情境转化的证据,并将其转换为7条审查指标,应用证据后,有4项审查指标执行情况优于证据应用前(P<0.05)。(2)护士掌握IBD患者相关饮食与营养的知识得分:培训结束后,护士掌握IBD患者饮食和营养的知识水平得分为30~36(34.61±1.98),比培训前得分15~34(25.00±6.14)高,有统计学差异(t=6.326,P<0.001)。研究结论通过制定成人炎症性肠病饮食和营养的最佳证据并将适宜临床情境的证据进行转化并应用,最终规范了护士依据证据执行的行为,有利于提升护理质量。
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