为研究干筋期不同温湿度对烤烟K326品质影响,2015年在云南省临沧市云县爱华镇开展了密集烤房干筋期不同湿度和不同最高温度的对比试验研究。由烤烟外观质量、化学成分、物理特性、感官质量四个方面出发,经过研究与评价,得到烤房干筋期不同环境中烟叶品质,明确最理想干筋期温湿度要求。结果表明:1.干筋阶段不同湿度给烤烟各方面带来的影响。综合各评价指标,中部烟叶在干筋期54℃~60℃阶段湿球温度保持在40±0.5℃,60℃~68℃阶段湿球温度保持在41±0.5℃的烟叶品质最佳,且烤后烟叶橘黄比例最高,化学成分更协调,物理特性较适宜,感官质量方面余味相对舒适,杂气较轻;上部烟叶在干筋期54℃~60℃阶段湿球温度保持在40±0.5℃,60℃~68℃阶段湿球温度保持在42±0.5℃的烟叶品质最好,表现为烤后烟叶橘黄比例较高,成熟度高,化学成分较为协调,感官质量方面香气质良好,香气量大,刺激性较弱,杂气较轻。2.中部和上部烟叶干筋期最高温度为67±0.5~68±0.5℃(67.5℃±1.0℃)时,烤后烟叶品质最佳,物理特性较为适宜、化学成分较为协调、感官质量方面香气质良好、香气量大,刺激性更弱,杂气更轻,余味比较舒适。3.综合干筋期不同湿度和最高温度的对比试验结果,中部烟叶干筋期的温湿度调控建议为:干筋前期的干球、湿球温度分别处于°°C06~C54、C0.5±40°之间,干筋后期的干球、湿球温度分别处于°°C68~C60 C0.5±41°之间;上部烟叶干筋期温湿度调控建议为:干筋前期的干球、湿球温度分别处于°°C06~C54、C0.5±40°之间,干筋后期的干球、湿球温度分别处于°°C68~C60、C0.5±42°之间。