论文部分内容阅读
饲粮诱导蹼足类家禽肥肝形成的机理仍不清楚(Hermier et al., 2003)，不同品种肥肝形成的差异也不清楚。在肥肝的研究与生产中，从饲养的角度分析，超饲养前与超饲养期同等重要，从遗传特性角度分析，品种是决定肥肝生产的关键因素。本研究采用单因子试验设计，研究不同粗纤维水平的日粮对超饲养前朗德鹅和溆浦鹅生产性能及血清生化标的影响，然后研究鹅肥肝预饲饲料中粗纤维的最适水平，最后研究朗德鹅和溆浦鹅的肥肝性能、脂类代谢、肥肝组成成分及肝脏组织和肝细胞中脂类沉积的分布规律。试验结果分别摘要如下： 1 日粮粗纤维水平对朗德鹅和溆浦鹅生产性能和血清参数影响的研究 目的：研究日粮粗纤维水平对超饲养前朗德鹅和溆浦鹅生产性能、屠宰性能和血清部分生化指标的影响。方法：选取体重2.4kg左右的朗德鹅和溆浦鹅各190只为试验动物，以稻壳粉为主要粗纤维源，根据公母各半的原则，试验前随机抽取朗德鹅和溆浦鹅各10只进行屠宰试验，180只朗德鹅被随机分成试验1组、试验2组、试验3组，每组60只，每组三个重复，每个重复20只，进行4wks的饲养试验。溆浦鹅的分组和试验期与朗德鹅相同。结果：(1)日粮粗纤维水平为4％、8％、12％时，朗德鹅的日采食量分别为：239.56g、275.15g、286.94g，日增重分别为：41.38g、52.85g、45.32g(p<0.05)，饲料转化比分别为5.80、5.12、6.25；溆浦鹅的日采食量分别为：246.72g、277.95g、295.61g，日增重分别为：41.81g、56.13g、49.29g(p<0.05)，饲料转化比分别为5.83、5.46、5.65(p>0.05)。(2)朗德鹅和溆浦鹅各试验组UA、UR、GLU、TP、AL差异不显著(p>0.05)，而血浆中的TC、TG、LDL、VLDL、HDL、ALT、AST的水平差异显著(p<0.05)；(3)朗德鹅和溆浦鹅各试验组腹脂重和皮脂重呈下降趋势，差异显著(p<0.05)。结论：超饲养前，朗德鹅和溆浦鹅日粮中以8％的粗纤维水平最适。 2 糙米对朗德鹅和溆浦鹅肥肝性能影响的研究 目的：以朗德鹅和溆浦鹅为试验动物，评价糙米作为超饲养原料的效果。方法：选取同批孵化和在相同饲养管理条件下统一饲养、体重4．5公斤左右10周龄的健康雄性朗德鹅和溆浦鹅各40只为试验动物，以糙米为试验组日粮，玉米为对照组日粮，研究糙米对朗德鹅和溆浦鹅肥肝性能的影响。结果：(1)朗德鹅经过三周的超饲养以后，试验组和对照组的平均肝重分别是782.88g和660.33g，二者差异显著(p<0.05)；糙米组肝活比显著高于对照组(p<0.05)；试验组和对照组的料肝比分别为16.99∶1和24.68∶1；对照组和试验组的屠宰性能异不显著(p>0.05)。(2)溆浦鹅经过三周的超饲养以后，试验组和对照组的平均肝重分别是390.12g和350.54g，二