“翻译目的论”是德国功能派翻译学家Katharina Reiss、Hans Vermeer和Christiane Nord等从翻译行为的目的性出发提出的一种翻译理论。根据该理论，翻译应遵循“目的准则”和“连贯准则”，而连贯包括语内的连贯和语际的连贯，前者指构成语篇的句子之间的深层语义关系，后者指译文和原文在某种程度上的联系。实现译文的连贯，就要实现语内和语际的连贯。某种程度上，翻译的过程是识别连贯并重构连贯的过程。《美食，祈祷，恋爱》是一部带有游记性质的小说，本项目报告将以对其的翻译为例，从词、句子、段落层面探索类似文本的翻译，针对为实现语内和语际的连贯需要采取什么样的翻译策略进行案例分析。在翻译过程中，采取各种灵活的方法提高译文的连贯性，如增译、直译等，很好地将连贯原则应用于文本的翻译。希望能够通过这样的方式探索影响译文连贯的因素,并在此基础上总结翻译策略。