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近些年,蛋鸡养殖场往往会在饲粮中添加益生素、酸化剂、酶制剂等饲料添加剂,不仅可以改变蛋鸡的营养代谢,而且可以提高蛋鸡的生产水平和饲料转化效率,更能改善蛋鸡消化道的健康状态。为此,本试验通过研究饲粮中添加不同饲料添加剂对生长期蛋鸡及其小肠组织形态的影响,以期为饲料添加剂在蛋鸡生产中的应用提供参考。试验分两个部分,分别为育雏期和育成前期。第一部分选取1日龄健康、体重相近的海兰褐蛋鸡公雏384只,随机分成A、B、C、D 4个组,每组6个重复,每个重复16只。第二部分选取6周龄健康、体重相近的海兰褐蛋鸡公雏288只,随机分成A、B、C、D 4个组,每组6个重复,每个重复12只。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D为试验组,分别在基础饲粮中添加丁酸钠(0.5%)、甘露寡糖(0.5%)以及双歧杆菌、丁酸钠和甘露寡糖的复合物(1.0×107CFU/g、0.5%和0.5%)。两个试验均进行生长性能、血清指标、内脏器官指标以及小肠组织形态的观测。试验结果表明:(1)饲粮添加不同饲料添加剂对生长期蛋鸡生长性能的影响:3～6周龄时,D组雏鸡体重极显著大于A组(P<0.01),且各周龄末体重比A组分别提高9.6%、10.5%、7.3%和7.3%。全期D组的平均日采食量和平均日增重极显著大于A组(P<0.01),分别提高了 2.6%和7.8%;料重比极显著小于A组(P<0.01),降低了 4.8%。与A组相比,7～8周龄D组鸡的料重比降低了 16.3%(P<0.05)。(2)饲粮添加不同饲料添加剂对生长期蛋鸡血清生化和免疫指标的影响:6周龄时,B组和C组免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于A组(P<0.05),分别提高82.0%和113.4%。8周龄时,各处理组鸡血清生化指标和免疫指标均无显著差异(P>0.05)。(3)饲粮添加不同饲料添加剂对生长期蛋鸡内脏器官指数的影响:6周龄和8周龄时,与A组相比,各处理组鸡的内脏器官指数均无显著差异(P>0.05)。(4)饲粮添加不同饲料添加剂对生长期蛋鸡小肠组织形态的影响:6周龄时,相较于A组,D组鸡的回肠绒毛高度提高了 31.2%(P<0.05)。8周龄时,C组和D组的十二指肠绒毛高度显著高于A组(P<0.05)。与A组相比,C组和D组的十二指肠绒毛高度提高1.8%和2.0%。D组的空肠隐窝深度显著低于C组。(P<0.05)。与A组相比,D组的空肠隐窝深度降低了 3.5%(P<0.05);B组和D组的空肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)分别提高了 7.1%和8.7%(P<0.01);D组回肠绒毛高度提高了 6.4%(P<0.05)。综上,单独添加丁酸钠、甘露寡糖和同时添加双歧杆菌、丁酸钠和甘露寡糖复合物均能够提高蛋鸡生长性能,对小肠组织形态有正面作用,且同时添加益生菌、丁酸钠和甘露寡糖复合物的效果更为显著。