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改革开放三十年来,我国畜牧业生产获得长足发展,肉类、禽蛋产量多年稳居世界首位。随着我国经济的持续增长和居民人均收入水平的不断提高,肉、蛋、奶等畜禽产品的需求将继续呈上升趋势,畜禽产品消费市场蕴藏着巨大的潜力,这将为我国畜牧业生产提供巨大的发展空间。中国畜牧业已发展成为我国农业和农村经济中的一个重要支柱产业和经济增长点;随着我国肉类需求增加及结构的改变,我国禽肉产品加工事业面临重要发展契机,但禽肉加工业在国内发展时间较短,产业链长,资金占用大,技术水平较低,严重影响了禽肉加工业的健康、快速发展,行业发展的广阔前景和一定阶段内行业发展的不景气形成了鲜明的对比,特别是2004年2月中国农业部宣布在国内发现禽流感疫情以来,国内禽肉出口相继被进口国叫停,除日本、韩国通过进口加热禽肉从中国进口禽肉产品外,禽肉出口基本处于停顿状态,对国内肉鸡行业造成了较大的负面影响, 2004-2006年我国的肉食鸡产量连续三年下降。而六和集团作为禽肉行业发展较晚的企业,在2004-2008年实现了较大比例的增长,屠宰加工厂从8家增加到52家,禽肉年产量从2004年的18.66万吨增长到了2008年的105万吨,产销量年增长率达27%--79%,值得认真的研究和思考。六和集团成立于1995年,主营业务涉及饲料生产、食品加工、种畜禽繁育、生物制药等产业。目前集团饲料生产能力1100多万吨,日宰杀家禽能力237万只,年可生产畜禽种苗近亿只。六和牌饲料先后被评为中国名牌和山东名牌,六和商标荣获中国驰名商标、青岛市著名商标等称号,集团先后被授予农业产业化国家重点龙头企业、中国企业500强、全国食品放心企业、全国肉类工业最具影响力品牌等荣誉称号。六和禽肉食品始于1997年收购平邑冷藏厂,2000年收购第二个禽肉屠宰加工厂临沂六和冷藏厂,一直到2004年六和肉食的发展较为平稳,年产禽肉不到20万吨;工厂数量8个。从2004年至2008年六和禽肉食品迅速扩张,工厂数量发展到52个,企业从省内发展到东北、江苏、安徽和河南。2008年禽肉产量突破100万吨,销售额达到120亿元,成为国内同行业的龙头企业。本文采用案例研究的方法,根据战略管理理论,运用SWOT分析法对六和集团肉食事业部所处的地理、政治法律、经济、社会文化等外部环境以及组织机构、经营体制、激励机制、企业文化等内部环境进行了分析,对六和集团肉食事业部所采取的总体战略进行了案例分析,同时运用五力分析对六和肉食事业部的竞争战略进行了研究,总结了六和集团肉食事业部快速、良好发展的原因,希望能为中国禽肉企业乃至农牧业企业的发展提供正确的发展战略思路,为全面提升中国农牧业企业的战略扩张能力提供参考。