【摘 要】
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从自然界筛选到一株产高光学纯度L(+)-乳酸产生菌S3,经初步鉴定为乳杆菌属.经过复合诱变(U.V.、NTG、LiCl和DES),并根据对其代谢途径的分析和代谢调控理论筛选诱变菌株,最后
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从自然界筛选到一株产高光学纯度L(+)-乳酸产生菌S3,经初步鉴定为乳杆菌属.经过复合诱变(U.V.、NTG、LiCl和DES),并根据对其代谢途径的分析和代谢调控理论筛选诱变菌株,最后成功地得到M7菌株,其L(+)-乳酸产量提高了30﹪.经营养缺陷型类型鉴定,S3为氨基酸和核酸碱基双缺型,M7为氨基酸缺陷型.利用数据统计软件SAS系统(Statistical Analysis System),采用较先进的试验设计方法二水平设计中的Plackett-Burman设计以及响应面分析法中的Box-Behnken设计优化培养基,使L(+)-乳酸产量提高15﹪.在优化条件下,72hr可产L(+)-乳酸92~100g/L,初步建立了动力学数学模型.选定大孔吸附弱碱性阴离子树脂D301G从发酵液中提取乳酸,进而对原位分离发酵生产L(+)-乳酸进行了初步探讨.为了解决原位分离中菌体流失的问题,对固定化细胞发酵作了初步研究.
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