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本实验以我国重要的海水养殖种类鲈鱼(Lateolabrax japonicus)为研究对象，在海水浮式网箱中(1.5m×1.5m×2.0m)进行10周的摄食生长实验，探讨鲈鱼生长中期及后期对苏氨酸、缬氨酸和组氨酸的需求量。主要研究结果如下：1.在半精制饲料中分别添加晶体缬氨酸0%、0.40%、0.80%、1.20%、1.60%、2.00%制成缬氨酸实际梯度为1.12%、1.54%、1.96%、2.28%、2.54%、2.87%的6组等氮等能(42.25%粗蛋白质，21.12KJ/g总能)饲料，对初始体重为(183.28±1.42)g的鲈鱼在海水浮式网箱(1.5m×1.5m×2.0m)中进行了10周的喂养实验，探讨其缬氨酸的最适需求量。实验期间海水水温为25-30℃，盐度为30‰左右，pH值7.2-7.5，溶解氧含量在7mg/L左右。实验结果表明：成活率在85.18%-96.30%之间，各处理组无显著差异(P>0.05)；随着饲料中缬氨酸水平的升高，鲈鱼的特定生长率(SGR)显著增加(P<0.05)，且在1.96%组出现最大值并显著高于其他各组(P<0.05)，但是随着缬氨酸水平的继续升高，其呈减小的趋势；饲料效率(FE)随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势，缬氨酸水平1.96%组饲料效率显著高于其他各组(P<0.05)；随着饲料中缬氨酸水平的升高蛋白质效率（PER）和蛋白质沉积率(PPV)呈现先增加后平稳的趋势，且于缬氨酸水平1.96%组出现最大值，其均显著高于1.12%和1.54%组(P<0.05)，但与2.28%、2.54%和2.87%组无显著差异(P>0.05)；随饲料中缬氨酸水平的升高肌肉谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性呈先增加后减小的趋势；饲料中不同水平缬氨酸对鱼体粗蛋白、粗脂肪、粗灰分无显著影响(P>0.05)。以特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)为评价指标经二次回归分析得出，初始体重为(183.28±1.42)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)对饲料中缬氨酸的最适需求量分别为2.17%和2.14%饲料干重，占饲料蛋白质的5.07%-5.14%。2.在半精制饲料中分别添加晶体组氨酸0%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%制成组氨酸实际梯度为0.47%、0.50%、0.56%、0.60%、0.64%、0.68%的6组等氮等能(42.00%粗蛋白质，21.26KJ/g总能)饲料，对初始体重为(174.19±1.48)g的鲈鱼在海水浮式网箱(1.5m×1.5m×2.0m)中进行了10周的喂养实验，探讨其组氨酸的最适需求量。实验期间海水水温为25-30℃，盐度为30‰左右，pH值7.2-7.5，溶解氧含量在7mg/L左右。实验结果表明:成活率在87.04%-90.74%之间，各处理组间无显著差异(P>0.05)；随着饲料中组氨酸水平的升高，鲈鱼的特定生长率(SGR)显著增加(P<0.05)，且在0.56%组出现最大值并显著高于其他各组(P<0.05)，但是随着组氨酸水平的继续升高，其呈减小的趋势(P<0.05)；饲料效率(FE)随饲料中组氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势，0.56%组饲料效率达到最大值，其显著高于0.47%和0.68%组(P<0.05)；肝脏谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性随饲料中组氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势；饲料中不同水平苏氨酸对鱼体粗蛋白、粗脂肪、粗灰分无显著影响(P>0.05)。以特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)为评价指标经二次回归分析得出，初重(174.19±1.48)g的鲈鱼(Lateolabraxjaponicus)对饲料中组氨酸的最适需求量为0.57%饲料干重，即1.36%蛋白。3.在半精制饲料中分别添加晶体组氨酸0%、0.4%、0.8%、1.20%、1.60%、2.00%制成组氨酸实际梯度为0.30%、0.46%、0.74%、1.02%、1.45%、1.85%的等氮等能(46.17%粗蛋白，21.39%KJ/g总能)饲料，对初始体重为（341.58±7.27）g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)在海水浮式网箱(1.5m×1.5m×2.0m)中进行了10周的喂养实验，探讨鲈鱼对组氨酸的需求量。实验期间海水水温为19-24.5℃，盐度为30‰左右，pH值7.2-7.5，溶解氧含量在7mg/L左右。实验结果表明:鲈鱼成活率在93.75%-100%之间，各组间无显著差异(P>0.05)；特定生长率(SGR)随饲料中组氨酸水平的升高，呈现先增加后减小的趋势，并于0.74%组达到最大值，并显著高于0.30%、1.03%、1.46%及1.85%组(P<0.05)，但与0.46%组无显著差异(P>0.05)；饲料效率(FE)随组氨酸水平的升高呈先增加后平稳的趋势，于0.74%组达到最大值，与0.46%组无显著差异(P>0.05)，但显著大于其他各组(P<0.05)；肝脏谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性随饲料中组氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势；饲料中不同水平苏氨酸对鱼体粗蛋白、粗脂肪、粗灰分无显著影响(P>0.05)。以特定生长率(SGR)和饲料效率(FE)为评价指标经三次回归曲线拟合得：对于初重为(341.58±7.27)g的鲈鱼对组氨酸的需求量为0.76%-0.78%饲料干重，即1.65%-1.69%蛋白。4.在半精制饲料中分别添加0%、0.35%、0.70%、1.05%、1.40%、1.75%晶体苏氨酸制成苏氨酸实际梯度为1.05%、1.35%、1.65%、2.00%、2.42%、2.65%的6组等氮等能(44.67%粗蛋白质，21.65KJ/g总能)饲料，对初始体重为(333.93±6.60)g的鲈鱼在海水浮式网箱(1.5m×1.5m×2.0m)中进行了10周的喂养实验，探讨其苏氨酸的最适需求量。实验期间海水水温为19-24.5℃，盐度为30‰左右，pH值7.2-7.5，溶解氧含量在7mg/L左右。实验结果表明：成活率在89.58%-95.83%之间，各处理组无显著差异(P>0.05)；随着饲料中苏氨酸水平的升高，鲈鱼的特定生长率(SGR)显著增加(P<0.05)，且在2.00%组出现最大值，但是随着苏氨酸水平的继续升高，SGR呈减小的趋势；饲料效率(FE)随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势，苏氨酸水平2.00%组饲料效率显著高于苏氨酸水平1.05%及2.65%组(P<0.05)；随着饲料中苏氨酸水平的升高蛋白质沉积率(PPV)呈现先增加后减小的趋势，且于苏氨酸水平2.00%组出现最大值；肝脏谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势；饲料中不同水平苏氨酸对鱼体粗蛋白、粗脂肪、灰分无显著影响(P>0.05)。以特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)为评价指标经二次回归分析得出，初始体重为(333.93±6.60)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)对饲料中苏氨酸的最适需求量分别为1.84%，1.87%饲料干重，占饲料蛋白质的4.11%，4.18%。