民以食为天,食品安全是关乎国计民生的大事,其重要性是不言而喻的。然而在实际生活中,由于食品安全环节众多,加上陈旧的监管模式逐渐跟不上新时代食品安全的发展需要,导致我国食品安全在生产、加工、运输、存储等环节,都不断有食品安全问题屡屡曝光。因此,如何创新食品安全监管模式,利用社会共治的视角和思路构建食品安全社会共治体系,提高食品安全监管效率,对于实现守护好人民“舌尖上的安全”,满足人民对美好生活的向往的目标具有重要的意义和研究价值。本文采用了文献研究法、案例研究法等方法,在大量研究国内外相关文献的基础上,运用社会共治理论和公共治理理论,构建了论文的分析框架,从政府主导作用、企业主体作用、社会协同参与作用三个方面对都江堰市食品安全社会共治体系构建的具体案例进行深入剖析,逐一分析都江堰市在食品安全社会共治体系构建中各个主体的主要做法,从而得到食品安全社会共治体系构建的一般经验,为其他地区乃至全国构建食品安全社会共治体系提供参考借鉴。由于都江堰市在构建食品安全社会共治体系的实践过程中所采取的做法都是以政府主导、企业主体、社会协同参与为核心,针对三个不同的主体,各自提出了切实可行的针对性措施,保障了三个主体实施各自作用的基础,不仅实现了论文理论与案例实践的统一,同时高效地发挥了食品安全社会共治中各个主体的力量,形成了治理合力,成功地运用食品安全社会共治体系提高了食品监管水平,取得了一定的成绩。因此,本文以都江堰市食品安全社会共治体系构建案例为蓝本,首先分析了政府在食品安全社会共治体系构建准备阶段、实施阶段和运行阶段,在构建基础、相关措施、宣传引导方面发挥的主导作用,得到了管理者的重视、广泛吸纳各方意见、充分结合“互联网+”三个方面的成功经验。其次通过分析企业在积极探索供给侧改革和探索信息溯源体系中的主体作用,得到了政府在与企业形成高效联动共同体和引导鼓励方面的成功经验。最后分析了社会参与各主体发挥的协同参与作用,得到了政府在引导社会参与及优化共治参与方式方面的成功经验。并进一步结合都江堰市在食品安全风险管控水平方面取得大幅度提升和人民满意度提升的成效,得出了论文的观点:即通过构建行之有效的食品安全社会共治体系,能够大幅度提升食品安全监管效率,从而提高食品安全风险管控水平,保障人民的食品安全。