目的:建立酒知母饮片质量标准,从而有效控制酒知母的质量,为酒知母的临床应用提供理论依据;研究比较知母炮制前后多糖、黄酮类及皂苷类成分,探索酒制后知母化学成分发生的变化,解析炮制原理;研究知母及酒知母饮片对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,探索其对糖尿病的治疗作用。方法:用紫外分光光度法测定知母炮制前后多糖成分的含量变化;建立知母炮制前后黄酮类及皂苷类成分的高效液相色谱测定方法;采用PNPG法测定知母炮制前后水煎液、多糖、黄酮类化合物和皂苷类化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果:建立了酒知母质量标准;知母经酒制后,其多糖含量升高了1.82%,芒果苷含量升高了0.25%,异芒果苷含量升高了0.11%;知母皂苷BⅡ含量下降1.02%,而知母皂苷AⅢ含量升高1.09%;酒知母经炮制后,其水煎液、多糖、总黄酮提取物及总皂苷提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用均强于生品知母,尤其是总黄酮提取物作用更显著。结论:本实验建立了科学的酒知母质量标准。知母经炮制后其多糖、芒果苷及知母皂苷AⅢ成分均有升高。α-葡萄糖苷酶抑制剂能够抑制糖苷键的水解,从而有效地降低餐后血糖水平,对Ⅱ-型糖尿病具有良好的疗效,酒知母降血糖作用显著增强可能与酒知母的增量成分有关,这一结论为今后临床合理应用提供科学依据和炮制机理。