沥青质与石蜡分子相互作用是影响含蜡油流变特性的重要因素。沥青质被笼统地归类为可溶于苯而不溶于正庚烷的一类物质,掩盖了沥青质中各组分之间的性质差异（如极性）。关于沥青质的性质差异是如何影响含蜡油流变特性的研究鲜有文献报道。本课题针对委内瑞拉减压渣油沥青质,采用4种不同比例的溶剂（二氯甲烷:正戊烷）,分离得到极性依次降低的4种沥青质(F_33/67、F_25/75、F_20/80、F_10/90),利用凝胶渗透色谱（GPC）、核磁共振（¹H-NMR）、元素分析等技术手段测试了其平均分子结构参数;并配制模拟油,借助显微观察、差示扫描量热法（DSC）、流变测试,研究了沥青质的极性对沥青质的分散程度、含蜡油蜡结晶及胶凝过程的影响。研究表明,在本课题采用的沥青质浓度下（0.2wt%）,沥青质是一种蜡分子析出抑制剂,并能延缓胶凝过程;而极性越弱的沥青质分散程度越大,比表面积越大,能够产生更强的“空间位阻”效应,对蜡结晶及胶凝过程的抑制作用更强。此外,研究了不同极性沥青质对含蜡油胶凝结构强度及蜡晶微观形态的影响。研究认为,沥青质通过进入蜡晶三维网状结构中,并成为其中的“脆弱点”,弱化胶凝网状结构,降低蜡晶包裹液态油的能力,并使蜡晶颗粒由针状转变为椭球状;而极性较弱的沥青质由于分散程度更大,比表面积更大,更易于参与到蜡晶三维网状结构的形成过程中,从而能够更大程度地弱化含蜡油胶凝结构的强度。