农产品作为农业的产出物,是人类食物的主要来源,同时也是工业生产的重要原料来源,是一国国民经济的基础,其价格变化会直接影响到整个价格体系发生变化甚至动荡,且因其生产周期较长等供给方面的特性,导致价格的变化较为频繁。重庆作为一个大农村和大城市并存的经济体,在城乡统筹为现阶段政策主基调的背景下,农业的健康发展及农民收入的稳定增长显得尤为重要。农产品期货作为现代金融衍生品,其主要经济功能为规避风险和价格发现,正是上述任务得以完成的重要工具。本文在对农产品期货市场概况和相关理论回顾的基础上,主要通过计量的方法,将国内农产品期货价格与重庆市现货价格配对建模,进行重庆市农产品期货市场的价格发现功能和规避风险功能的实证研究。具体而言,采用协整检验和误差修正模型等方法,将国内农产品期货价格结合重庆市现货市场价格,研究农产品期货市场的价格发现功能;对国内农产品期货价格与重庆市现货价格的基差进行分析,评估套期保值的效果,并以重庆重点现货企业为代表进行例证,分析农产品期货市场的规避风险功能。之后,采取比较的方法对重庆市农产品期货市场进行研究,分为两个层次,首先是中国与美国之间农产品期货市场的比较研究,其次是重庆市与国内发达地区之间农产品期货市场比较研究。通过以上分析后,直观的反映出重庆市农产品期货市场功能发挥不理想的现状,并提出相关的对策建议,主要包括依托中国现有期货交易所发展农产品现货市场;研究在重庆市成立期货交易所的可行性;发展政府主导的农产品期货套期保值应用体系;发展市场化的农产品期货套期保值应用体系。最后在结语部分谈到了对在重庆市设立期货交易所的看法,即短期内还不成熟,需要首先发展大宗现货远期电子交易所。