随着我国社会主义市场经济体制改革的持续深入,市场竞争日益激烈,产品更迭日新月异。各行业、企业只有选择合适的发展战略,才能为企业带来可持续收益。在这一背景下,很多企业开始进军“多元化”,凭借扩大规模、整合资源、突出差异,尝试构建多层次、多元化发展战略模式,形成多元化业务与收入格局。酿酒在我国具有悠久历史,酿酒行业也是我国传统行业之一。随着技术创新的加速应用和消费结构的优化升级,国内酿酒行业制造体系更加精细,产品生产更加标准,管理转型不断深化,逐渐成为新时代我国食品产业的重要组成部分。然而,从总体上看,由于国内经济下行压力加大和行业政策变化的冲击,国内酿酒行业整体销量、收入和利润逐年下降,酿酒企业面临着比较严峻的生存压力。因此,部分酿酒企业开始尝试“自救”——探索多元化经营之路。然而,从国内企业多元化经营的实践经验来看,许多企业的多元化经营成长不仅没有提高企业绩效,反而使其背上沉重的包袱甚至破产。因此,多元化经营战略是否适用于酿酒企业以及如何有效开展多元化经营战略,成为新时代酿酒企业经营者需要关注和解决的重要问题。本文在总结和归纳国内外现有相关研究成果的基础上,介绍了我国酿酒行业的发展现状和多元化经营情况;采用实证分析的方法,对我国酿酒企业多元化经营对其绩效的影响机制进行分析,明确了酿酒上市公司非相关多元化经营程度对其绩效具有显著负向影响,相关多元化经营程度与其绩效存在正“U”型关系,行业政策变化对酿酒上市公司经营绩效具有显著负面影响。可见,酿酒上市公司非相关多元化经营不利于企业绩效的提升,而坚持相关多元化经营将有助于提升企业绩效。酿酒上市公司应充分认识到酒类消费市场环境的变化,坚持“酒”相关多元化经营策略的专业化道路,积极开拓与酒业相关的新产品、新业务,从而提升竞争优势,带动企业绩效持续提升。在产品方面,要做强主品牌、做大副品牌;在行业方面,要坚持以酒业为核心,巩固酒业的主业地位,积极审慎选择酒文化体验、酒文化教育、环保产业、生态农业等作为行业多元化经营领域;在市场方面,要推进渠道精细化和品牌细分化,实施营销新模式。