针对宁夏地区设施番茄生产现状,水肥利用率低、产量品质下降、温室病虫害滋生等问题为研究对象,本研究分别在日光温室和塑料大棚中采用先进的滴灌施肥技术,设置3个施肥水平:高肥F₁（N 646-P₂O₅323-K₂O 403.75 kg/hm²）、中肥F₂（N300-P₂O₅150-K₂O 187.5 kg/hm²）和低肥F₃（N 150-P₂O₅75-K₂O 93.75 kg/hm²）,每种施肥水平下设置3个灌水水平:高水W₁（充分灌水,1.0 Ep）、中水W₂（轻度亏水,0.75 Ep）、低水W₃（重度亏水,0.5 Ep）,研究不同水肥供应量对番茄生长生理、品质、产量及水分利用率的影响,以提高番茄产量和品质为目的,探究实现节水节肥的有效途径,为宁夏地区日光温室和塑料大棚番茄栽培提供最优化的水肥供应模式。本研究结果如下:（1）不同水肥供应量对番茄的地上部生长、根系生长、果实生长分别产生了显著性影响,且产量与根系各指标,果实日增量具有较高的相关性,在日光温室中产量与根系总长、表面积、直径小于1 mm的根长相关系数分别为0.778、0.500、0.508,在塑料大棚中相关系数分别为0.639、0.694、0.861。果实日增量与产量一元线性相关,在日光温室中相关系数为0.85,在塑料大棚中相关系数为0.78。（2）不同水肥供应量对番茄产量、水分利用率率、肥料偏生产力影响显著,在日光温室中高肥（F₁）和中肥（F₂）条件下随着灌水量的增加番茄产量呈上升趋势,在低肥（F₃）条件下随着灌水量的增加产量先升高后降低。充分灌水（W₁）和亏缺灌水（W₃）条件下随着施肥量的增加番茄产量先升高后降低,在W₂条件下随着施肥量的增加产量先降低后升高。水肥交互对产量的影响极显著,在W₂F₃获得最高产量。在塑料大棚中,随着灌水量和施肥量的增加,产量先增高后降低,在W₂F₂获得最高产量与W₂F₃差异不显著。水分利用率随着灌水量的增加而降低,施肥量越高肥料偏生产力越低。综合比较分析得出,在日光温室中W₂F₃处理获得最高产量、最高肥料偏生产力和较高水分利用率,在塑料大棚中W₂F₃处获得较高产量、最高肥料偏生产力、和较高水分利用率（3）不同水肥供应量对番茄品质的影响显著,在日光温室中:品质不受灌水量的影响,而随着施肥量的增加番茄的VC、可溶性固形物、有机酸、可溶性糖的含量都呈现上升的趋势,水肥交互效应对日光温室番茄品质的影响显著,在W₃F₁处理处获得最大可溶性固形物含量（6.76%）,最大有机酸（0.48%）,最大VC含量(39.54 mg·100g^-1)。在塑料大棚中:灌水量和水肥交互效应对番茄的可溶性糖和维生素C的影响极显著,施肥量对番茄的可溶性糖和有机酸的影响极显著,在W₂F₂处理处获得最大可溶性固形物（6.98%）和最大可溶性糖（5.36%）,W₂F₃处有机酸最高（0.504%）,W₁F₂处获得最大VC(14.15 mg·100g^-1)。（4）在同一水肥处理下日光温室中株高、茎粗、根系特征参数、果实日增量均明显大于塑料大棚,日光温室平均产量比塑料大棚增长了23.9%。塑料大棚中的可溶性固形物、可溶性糖、有机酸等风味品质优于日光温室,但是其维生素C的含量小于日光温室,综合分析在日光温室这种环境中更有利于番茄长势、产量的形成,而在塑料大棚中有利于番茄风味品质的形成。综合分析在日光温室W₂F₃处理为推荐水肥供应量,可以获得最高产量(7112kg·667m^-2),较高水分利用率（66.87 kg/m3）,最高肥料偏生产力和最理想的果实等级分布。在塑料大棚W₂F₂、W₂F₃处理较好,在W₂F₂处理可以获得最高的产量(5106.38kg·667m^-2),最优的风味品质（可溶性固形物（6.98%）和最大可溶性糖（5.36%））,较高的水分利用率（47.3 kg/m3）。在W₂F₃处理产量较高(5030 kg·667m^-2),果实营养品质VC含量高,肥料偏生产力高,而W₂F₂处理的果实等级分布更理想。