一直以来,农业都是我国的重要产业,十九大报告依旧把农业提到政治日程上来,开展“乡村振兴”的战略,推动农业经济平稳运行。因此,三农问题关系着国计与民生,是急需解决的根本性问题,同时也是改善生活水平的重中之重,与我们的生活密切相关。在我国,农村经济的货物供给主要来源于农产品生产加工企业,当农产品企业面临着资金短缺、经济供给不足等问题时,就会对农村经济产生重大的影响。保兑仓模式可以较快的改善企业的资金流动,缓解我国农产品企业的资金流转困难、资金缺乏等问题,对农村企业的发展有着重要的作用和意义。为此,本文对保兑仓模式的农产品供应链金融的相关理论及有关风险进行研究,主要工作如下:首先,对本文涉及的相关理论及方法进行了阐述,重点介绍了供应链金融的概念和模式、农产品供应链金融的概念、特点、成因以及风险评价的有关方法,为后文的研究奠定了理论基础。其次,针对保兑仓业务,建立风险评价指标体系,通过对风险指标的识别、指标的初选、筛选以及指标的具体描述建立了较完善的风险评价指标体系。再次,由于风险具有模糊且不相容的特性,模糊物元可以有效处理风险中不相容情况,结合层次分析法、熵权法综合确定权重,将定性指标进行定量化,构建保兑仓业务的农产品供应链金融风险评价模型,使结果更加科学、准确。最后,结合实际案例,根据指定企业的具体情况,在建立风险评价模型的基础上,分析不同年份的农产品供应链金融业务所面临的不同风险,并对评价结果进行论述,根据风险的不同程度,有指向性地提出建议,更好的体现本文的应用价值。