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本试验研究了饲粮添加不同水平叶酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标以及与肝脏叶酸代谢相关基因表达的影响。选取25日龄、初始体重7.33±0.67kg的纯种大白、长白断奶仔猪160头(大白80头、长白80头、公母各半),随机分到5个叶酸添加水平组,即在基础日粮中添加0、0.5、2.5、5和1 Omg/kg叶酸,每个处理4个重复,每个重复8头仔猪。试验期28天。分别在试验第0天、14天和28天早晨空腹称重、采血,在试验第28天每个重复选取一头猪进行屠宰取样。采用全自动生化分析仪测定血清常规生化指标,放射免疫法测定血清和组织叶酸以及血清胰岛素样生长因子-1浓度,化学发光法测定血清和组织同型半胱氨酸以及血清生长激素、胰岛素和皮质醇浓度,考马斯亮蓝G-250法测定肌肉和肝脏中蛋白质含量,苯酚法提取组织RNA,浓盐法提取组织DNA,实时荧光定量(RT-PCR)检测仔猪肝脏中5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)、叶酸结合蛋白(FOLBP)以及哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)基因mRNA的表达量。试验结果如下：1、试验后两周,添加2.5mg/kg叶酸组仔猪日增重和日采食量显著(p<0.05)或者极显著(p<0.01)高于基础日粮组、添加5mg/kg和10mg/kg组。全期来看,添加2.5mg/kg组的仔猪日增重显著高于基础日粮组和添加10mg/kg组(p<0.05)。不同叶酸水平对料重比无显著影响(p>0.05)。2、仔猪血清叶酸浓度与叶酸添加水平呈极显著正相关(p<0.01),肝脏、肾脏和心脏叶酸浓度随叶酸添加量的增加也显著提高(p<0.05)。血清同型半胱氨酸浓度与叶酸添加水平呈极显著负相关(p<0,01)。3、添加2.5mg/kg组的仔猪血清总蛋白和白蛋白在第28天时显著高于基础日粮组(p<0.05),而血清尿素氮则极显著低于基础日粮组(p<0.01)。添加2.5mg/kg和5mg/kg组的血清谷丙转氨酶在试验结束时显著高于基础日粮组(p<0.05)。不同叶酸水平对仔猪血清球蛋白、碱性磷酸酶、肌酐和谷草转氨酶无显著影响(p>0.05)。在试验结束时,添加2.5mg/kg组的血清生长激素显著高于基础日粮组和添加10mg/kg组(p<0.05)。在试验第14天和试验结束时,添加2.5mg/kg组的血清胰岛素样生长因子-1的浓度分别显著(p<0.05)和极显著(p<0.01)高于基础日粮组和添加10mg/kg组,而添加0.5mg/kg组的血清胰岛素样生长因子-1的浓度显著高于基础日粮组和添加10mg/kg组(p<0.05)。在试验第14天和试验结束时,添加2.5mg/kg组的血清皮质醇浓度显著低于基础日粮组(p<0.05)。不同叶酸水平对断奶仔猪血清胰岛素的浓度没有显著影响(p>0.05)。4、添加2.5mg/kg组的仔猪肝脏DNA含量显著高于基础日粮组和添加11mg/kg组(p<0.05),而RNA含量显著高于添加10mg/kg组(p<0.05)。添加0.5mg/kg和添加2.5mg/kg组仔猪肌肉RNA/DNA值显著高于基础日粮组(p<0.05)。添加2.5mg/kg组的仔猪肝脏蛋白质含量和肌肉中RNA/蛋白质的值显著高于基础日粮组(p<0.05)。5、0.5mg/kg、2.5mg/kg和5mg/kg叶酸添加组的仔猪肝脏MTHFR基因mRNA表达量极显著高于基础日粮组和10mg/kg添加组(p<0.01).0.5mg/kg和2.5mg/kg叶酸添加组仔猪肝脏FOLBP基因mRNA表达水平显著高于基础日粮组(p<0.05)。0.5mg/kg叶酸添加组仔猪肝脏mTOR基因mRNA表达水平极显著高于基础日粮组(p<0.01),而2.5mg/kg和5mg/kg叶酸添加组显著高于基础日粮组(p<0.05)。综上,本试验结果表明在由玉米、大豆、豆粕、鱼粉和血浆蛋白粉组成的基础饲粮中添加2.5mg/kg的叶酸显著提高仔猪的生长性能,促进叶酸的转运和代谢,减少同型半胱氨酸含量,促进肝脏蛋白质合成。