养羊产业一直与人类生活息息相关,是一项投资小、周转快、经济效益高的产业。从20世纪80年代末开始,我国就已经成为世界上绵羊和山羊存栏量、出栏量及羊肉产量最多的国家,肉羊产业在我国畜牧业乃至农业中的地位越来越重要。肉羊产业的发展有利于改善我国居民膳食结构、提高国民身体素质、增加农牧民生产经营收入,促进我国农业尤其是畜牧业的生产结构调整,因此可以说是我国畜牧业中的“朝阳产业”。随着人们生活水平的提高及自身保健意识的增强,羊肉需求量逐年增加,不断刺激着肉羊产业的进一步发展。如今,羊肉市场在自身调整过程中以及各种外部因素冲击作用下,会产生剧烈波动,对肉羊产业的稳定发展产生不利影响。本研究分别对羊肉市场的供给、需求、价格的现状及影响因素进行深入剖析,发现羊肉市场运行的内在规律;建立两体制TAR模型对我国羊肉价格同比指数序列门限值进行测算;构建包括羊肉生产、羊肉贸易、羊肉需求、相关价格、城乡居民收入及市场出清方程在内的市场模型,将相互联系的14条方程式通过高斯-赛德尔法迭代求出基础解,进一步对2013-2020年羊肉市场相关变量进行预测,最后通过对预测结果的分析提出有针对性的政策建议。本文可能的创新点即在于用TAR模型深入分析了我国羊肉价格变动规律,以及从羊肉市场供需角度出发,建立联立方程组以对相关变量进行预测。通过对羊肉市场现状的研究分析发现:目前以散养为主的肉羊养殖模式,阻碍了优良品种的引进和养殖技术的提高;屠宰加工环节粗放简陋,羊肉品质难以得到保障;牧区和农区都面临肉羊养殖与资源环境短缺相矛盾的突出问题;羊肉消费量逐年增加,城镇居民是主要的消费群体;近几年来,我国羊肉价格在需求拉动和成本推动下急剧上涨,羊肉价格需要及时调控,调控时机的判断标准是羊肉价格同比指数高于107.57%。通过对2013-2020年羊肉市场均衡模拟的研究发现:未来我国羊肉生产能力还将持续提高,羊肉产量将稳步增加;我国肉羊养殖的周转速度将加快,羊肉供给能力将从根本上有较大幅度提高;我国肉羊育肥产业快速发展,肉羊产业加速出栏将使得胴体重在整体上呈现下降趋势;我国羊肉产品在国际市场上不具备竞争力,羊肉自给率将不断下降;羊肉消费量将不断增长,消费群体仍然以城镇居民为主;我国羊肉价格、肉羊出栏价格和精饲料价格将快速上涨,且羊肉价格的上涨幅度远高于肉羊出栏价格,这一方面是由于模型预测结果存在误差,但另一方面也意味着未来流通环节的延长,以及包装、人工和运输成本的大幅增长,将对羊肉价格产生较大的推动作用。根据以上研究结果,本文最后提出如下政策建议:加大肉羊产业扶持力度,提高标准化、规模化和集约化水平;加强品种改良、推进技术推广、合理开发饲草料资源,全面提高肉羊产业技术效率;提高羊肉生产和加工的质量安全标准,保障羊肉产品质量安全;将门限值当作羊肉价格调控的重要依据,保障羊肉市场稳定。