中国自古以来就是一个农业大国,饮食文化更是源远流长,直到今时今日“民以食为天”的传统思想依然对中国的经济结构有着重要的影响。自本世纪初中国的经济发展速度与日俱增,并且在上次经济危机之后一跃而起,成为全球第二大经济体,直接带动中国国内各大行业迅速发展。与民生息息相关的餐饮行业也在此次经济增长过程中全面爆发。因为餐饮行业直接关系到人民生活水平的提升,同时涉及到食品安全问题,因此一直以来都是国家重点关注的行业之一;同时国家为了提升服务行业在国家经济中的比重,加速国家经济结构的转型,所以不断出台各类法律法规和扶持政策,帮助国内餐饮行业健康发展。尽管得到了政策和经济的双重支持,但是中国的餐饮行业依然存在很多诟病未能克服,尤其是当前行业竞争极其残酷,各类大小餐饮企业如雨后春笋般层出不穷,如果没有合适的经营方式,特色的营销理念,那么很难在中国的餐饮行业中立足。因此对于餐饮企业而言,拥有色香味俱佳的菜品已经不能单独成为提升企业盈利能力的利器,而科学的市场营销策略才是餐饮企业在激烈竞争中生存和发展的杀手锏。XS餐饮公司于2015年正式在广州成立,是一家通过吸取国内尤其是南方各类美食而逐步发展起来的综合型特色餐饮企业,经过三年的发展,目前XS餐饮公司已经在国内外共计7家分店,并且拥有一间中央厨房。XS餐饮公司一直以来都注重互联网O2O模式进行企业宣传,由此来提升企业的知名度和关注度。在最初这种营销方式发挥了一定的作用,但是随着时代的变化,海量信息和数据充斥着每一个人的生活,过去的营销方式已经无法帮助XS餐饮公司进行有效的宣传,企业的经营状况也是每况日下。正因如此,本论文将对国内的餐饮市场进行全面的了解,同时搜寻和整理国内外有关餐饮行业的市场营销文献,结合XS餐饮公司当前的实际经营状况,通过对XS餐饮公司内外部环境进行分析,全面研究XS餐饮公司在行业竞争中的优劣势、机会和威胁,帮助其精准定位造成当前市场营销困境的根本原因所在;待找到XS餐饮公司市场营销策略的痛点后,使用科学的市场营销理论和模型,对XS餐饮公司的市场营销方案进行全面更新和优化,使其能够帮助XS餐饮公司解决各类营销问题,彻底摆脱当前经营状况不佳的窘境。本论文以XS餐饮公司为研究对象,相关的研究成果能够有效的解决该公司当前遭遇的营销危机,同时这些研究结论还能帮助国内其他餐饮企业有效的规避由于市场营销策略不佳带来的各类风险。