上海市饮用水原水主要取自长江和黄浦江。然而，随着上游用水强度的持续增长，入境水质持续恶化，藻类大量增殖，其代谢产生的典型嗅味化合物土臭素和二甲基异茨醇常年存在，由此导致上海市饮用水常出现嗅味物质超标现象，而一般净水工艺很难将其有效去除。因此，开展水体中嗅味化合物的深度去除研究对保障饮用水水质具有十分重要的意义。　　本研究对黄浦江原水中典型嗅味化合物土臭素进行了为期9个月的跟踪调查。结果显示，原水中土臭素的浓度范围为0.20-109.60 ng/L。其中，秋冬季节频繁超标，最高浓度出现在10月17日(109.60 ng/L)。研究水厂净水工艺对土臭素的去除效果时发现，上海某水厂原水中土臭素浓度为109.60 ng/L的样品，经处理后浓度降为10.21 ng/L，未达到控制要求;浓度为128.64 ng/L时，经模拟净水处理工艺处理后，浓度仍高达62.28ng/L，因此需要对净水处理工艺进行优化。　　为了解活性炭对土臭素的吸附特性，本研究考查了三种颗粒活性炭（木炭，椰壳炭和竹炭）的物理化学性质及其吸附土臭素的效果，优化了活性炭的吸附条件。结果表明，木炭对土臭素的吸附容量最大，可达6.01μg/g，椰壳炭次之，竹炭最差。常用的活性炭吸附性能指标如比表面积、微孔体积等并不能直接作为活性炭吸附典型嗅味物质土臭素的评价指标，可考虑选择活性炭的含氧量和可能有效吸附孔径范围（孔径8.5-100(A)）作为其筛选依据。木质活性炭吸附土臭素的正交试验结果表明，影响活性炭吸附土臭素的因素的重要性次序为流速＞pH＞腐殖酸钠＞土臭素浓度，最优吸附条件:pH值为7.0，腐殖酸钠浓度为10 mg/L，流速200 mL/h（过滤速度2.5 m/h），土臭素浓度为800ng/L。　　化学氧化试验结果显示，在相同的水质条件下，高锰酸钾对水中土臭素的去除率较低，约为13.0％;过硫酸钾/硫酸亚铁体系的效果较好，可达82.1％;臭氧的去除效果最好，高达92.6％。臭氧氧化土臭素的正交试验结果表明，pH、腐殖酸钠、臭氧浓度和水体温度的重要性次序为臭氧浓度＞pH＞水体温度＞腐殖酸钠浓度。臭氧预氧化去除水中土臭素的最优工艺条件为:pH值为7.0，腐殖酸钠浓度为10 mg/L，臭氧浓度为4mg/L，温度为30℃。在显著性水平α=0.1以上，显著影响因素为臭氧的投加浓度和水样的pH值，比重分别占60.9％和39.1％。　　本研究初步调查了黄浦江中土臭素的污染水平和特性，以及其在实际水处理工艺和模拟工艺中的去除效果;优化了木质活性炭吸附和臭氧预氧化去除土臭素的条件，为水处理过程中土臭素的控制提供了参考。