《全唐诗》共收录唐代诗人2529人的诗作42863首,共计九百卷。其内容博大精深,形式千变万化,风格雄健俊逸,语言清新形象,是我们祖先留下来的一笔珍贵遗产,同时也是研究我国农业科技史的不可多得的材料。通过《全唐诗》中农事诗的客观描述我们可以探讨唐代农业生产与农业科学技术的发展状况,甚至可以解决唐代农业史上许多夙有争议的疑难问题。唐代的农业十分发达,但重要的农书几乎没有,以往学者多着重从文学角度研究《全唐诗》中的农事诗,本文试从农业科技的角度对《全唐诗》农事诗中的植物进行研究,主要包括以下几个方面:　　 一、唐代农事诗中的主要粮食作物研究,是对粮食作物之稻、小麦、大麦、荞麦、粟、黍以及菰米进行研究,主要从粮食作物之品种、种植规模、种植区域、耕作方式等方面进行研究。　　 二、唐代农事诗中的主要水果研究,是对水果中的桃、杏、樱桃以及荔枝进行研究,主要从水果种植区域、果园管理以及与物候的关系等方面进行研究。　　 三、唐代农事诗中的瓜菜研究,包含对唐时瓜的种植以及主要蔬菜种植的研究。对唐时瓜之种植的研究,主要从瓜园管理、瓜的种类以及种瓜技术等方面进行研究。唐时蔬菜品种丰富,本文仅对几种常见蔬菜如:韭、莴苣、薤白进行了研究。　　 总之,本文是在搜索大量文献资料的基础上,克服诸多障碍对唐代农事诗中的植物进行的研究,这一工作将为以后对该领域的深入研究奠定基础。