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发酵耦合泡沫分离技术应用在发酵多粘菌素E中显示出极大的优势。该技术是在发酵过程中进行通气的泡沫分离。将目的产物通过泡沫分离出去,从而减少产物抑制提高产量。但是,泡沫分离进行过程中菌体会随着泡沫溢出。同时也将发酵培养基中的营养成分带出,造成营养物质流失。本文针对以上问题,对发酵耦合泡沫分离技术进行了工艺研究。首先,对影响发酵的7个因素进行单因素实验、Plackett-Burman(P-B)实验,得到3个显著因子。然后利用最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过中心组设计(Central Composi