【摘 要】
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溶菌酶是了解最清楚的酶之一,是第一个对结构进行全面立体分析的酶.人溶菌酶是一种碱性球蛋白,由130个氨基酸残基组成,活性中心是Asp和Glu,四个分子内二硫键维持着人溶菌酶的
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溶菌酶是了解最清楚的酶之一,是第一个对结构进行全面立体分析的酶.人溶菌酶是一种碱性球蛋白,由130个氨基酸残基组成,活性中心是Asp<,53>和Glu<,35>,四个分子内二硫键维持着人溶菌酶的空间结构.人溶菌酶的基因包含4个外显子和3个内含子,四个外显子中,第二个外显子是酶的活性中心,该研究以人溶菌酶为模型,通过外显子反式重复产生"多中心酶".为工程酶提供新的理论、策略和方法,同时提供经济实用的工程酶.
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