随着我国加入WTO以来,我国农产品生产和贸易将直接面对国际市场,茶叶作为我国重要农产品之一,将面临国内外茶叶市场激烈竞争环境。尤其在最近几年,国际市场对茶叶质量要求不断提高,而解决茶叶中的农药残留是提高茶叶质量的重要问题之一,有机茶已经成为当前茶叶生产中的一个热点,同时也是提高茶叶质量的一个重要途径。因此,开发纯天然、健康、绿色的有机茶成为我国茶企业、茶农的共识,成为茶叶市场激烈竞争环境中的重要利器。本文从有机农业和有机茶基本理论切入,在梳理总结国内外有机农业的发展现状及我国有机茶发展现状的基础上,基于福建省有机茶种植的运行实践,对福建省有机茶种植技术影响因素的进行分析归纳,重点阐述福建省有机茶种植技术在运行实践中存在的问题有自然因素、政策因素、技术因素、效益因素、市场因素、认证因素。并运用SWOT分析法分析福建省有机茶种植技术应用和推广优势、劣势、机会、威胁,进一步提出福建省有机茶种植技术推广和应用的对策：一落实有机茶产业政策扶持；二加强有机茶种植技术的应用和推广；三加强福建各地区有机茶的推广；四多管齐下,拓展有机茶市场需求；五加强有机茶认证监管。