【摘 要】
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本试验的目的是对不同来源玉米进行常规养分测定,以及对不同日龄白羽肉鸡的标准回肠氨基酸消化率进行评定,并且以玉米常规养分为预测因子,建立肉仔鸡在不同日龄阶段的氨基酸消化率预测方程。本试验试为期28天,分为14 d和28 d两个试验阶段,采用单因素试验设计,第一阶段是在11日龄时选择360羽健康、体重均一的Ross 308肉鸡,分为10个处理(9个样品处理和一个用于测定内源氨基酸损失的处理),每个组6
【基金项目】
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国家重点研发计划(2016YFD0501200); 湖南农业大学“双一流”建设项目(SYL201802015);
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本试验的目的是对不同来源玉米进行常规养分测定,以及对不同日龄白羽肉鸡的标准回肠氨基酸消化率进行评定,并且以玉米常规养分为预测因子,建立肉仔鸡在不同日龄阶段的氨基酸消化率预测方程。本试验试为期28天,分为14 d和28 d两个试验阶段,采用单因素试验设计,第一阶段是在11日龄时选择360羽健康、体重均一的Ross 308肉鸡,分为10个处理(9个样品处理和一个用于测定内源氨基酸损失的处理),每个组6个重复,每个重复6羽试验鸡。第二阶段是在25日龄时选择240羽健康、体重均一的Ross 308肉鸡,分为10个处理(9个样品处理和一个用于测定内源氨基酸损失的处理),每组6个重复,每一个重复4羽试验鸡。在试验期,给玉米试验组饲喂配制的玉米饲粮,给无氮组饲喂配制的无氮日粮,两个阶段的试验虽然展开时间不同,但是试验过程保持一致。两个采样的时间点设置在14 d和28 d,先饥饿4 h再自由采食3 h,使鸡麻醉致死,再进行屠宰收集回肠食糜,然后评定氨基酸的消化率。结果表明:9个玉米样品常规养分变异系数分别是:淀粉3.39%,粗灰分45.85%,粗蛋白4.42%,粗脂肪9.66%,粗纤维9.21%,中性洗涤纤维11.28%,酸性洗涤纤维23.27%;17种氨基酸含量的变异系数在4.88%~45.87%之间。肉仔鸡在14日龄时对必需氨基酸的标准回肠消化率的均值是:亮氨酸86.26%,异亮氨酸86.49%,组氨酸83.68%,赖氨酸88.22%,精氨酸90.08%,苯丙氨酸84.82%,蛋氨酸89.70%,缬氨酸84.15%,苏氨酸68.06%。在28日龄时9个组的标准回肠氨基酸消化率分别是:亮氨酸82.13%,异亮氨酸82.11%,精氨酸86.08%,赖氨酸79.59%,组氨酸71.12%,苯丙氨酸83.79%,缬氨酸74.62%,苏氨酸59.64%,蛋氨酸74.52%。14 d和28 d的表观和标准回肠氨基酸消化率预测方程:14 d:AID Met=249.32+2.256*EE-13.91*ADF-2.819*ST-6.649*Ash,R2=0.73;AID Lys=122.082-36.928*EE-6.805*Ash+12.125*CP,R2=0.70;AID Thr=180.177-16.578*Ash-23.336*EE-10.11*CP+28.715*CF,R2=0.84;SID Met=227.198+17.787*EE-5.223*Ash-13.68*ADF-2.569*ST,R2=0.76;SID Lys=124.846-30.726*EE-5.095*Ash+10.563*CP,R2=0.62;SID Thr=133.671-12.442*Ash-14.386*EE-8.715*CP+35.085*CF,R2=0.83。28 d:AID Met=16.705*NDF+52.094*CP+117.051*CF+14.78*ST+18.468*Ash+19.548*ADF-29.848*EE-1803.59,R2=0.90;AID Lys=19.740*CP+5.134*NDF+58.369*CF-10.613*EE-8.77*ADF-258.919,R2=0.82;AID Thr=37.083*CF+34.215*EE-12.22*ADF-125.16,R2=0.61;SID Met=16.781*NDF+52.485*CP-27.519*EE+117.799*CF+15.050*ST+19.698*Ash+19.815*ADF-1832.05,R2=0.90;SID Lys=0.799*ST+63.849*CF+5.87*NDF+23.504*CP-13.777*ADF-375.665,R2=0.79;SID Thr=41.178*CF+45.032*EE-18.708*ADF-135.041,R2=0.68。总之,不同来源玉米的常规养分含量之间存在差异;9个玉米样品中17种氨基酸含量的均值在0.08%~1.17%之间;14日龄白羽肉鸡标准回肠氨基酸消化率的均值为68.06%~90.08%;28日龄白羽肉鸡标准回肠氨基酸消化率的均值为54.49%~86.08%。
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