本文以培杂泰丰(杂交稻)和桂香占(常规稻)为试验材料，采用盆栽试验，研究了重金属(铜)和有机污染物(萘)胁迫对水稻农艺性状、生理生化性状及产量和品质的影响。结果如下： (1)铜和萘及其复合处理都能导致水稻生育进程延迟；使水稻分蘖力下降，有效分蘖数降低；在开花期、成熟期使水稻干物质积累减少；在萘和铜+萘复合处理下，水稻株高变矮，高浓度(90mg/kg)时，使水稻抽穗时间推迟3-5d；在铜浓度30-90mg/kg处理下，对水稻株高影响不明显。 (2)同一取样期，在铜或萘单一及复合处理下，水稻叶片水势、叶绿素含量(SPAD值)、叶绿素荧光系数(Fv/Fm和Fv/Fo)和剑叶蛋白质含量均低于对照；剑叶可溶性糖含量及剑叶MDA含量均高于对照；剑叶SOD活性及POD活性在低浓度(30mg/kg)和中浓度(60mg/kg)处理时，活性均高于对照，在高浓度(90mg/kg)时，活性受到抑制。各处理水稻在齐穗后剑叶叶绿素含量(SPAD值)、叶绿素荧光系数、剑叶SOD活性、剑叶蛋白质含量都呈下降趋势，在齐穗后21d达到最低；剑叶MDA含量呈上升趋势；剑叶POD活性呈先升后降趋势，在齐穗后7d-14d，其活性升高，齐穗后21d活性下降；剑叶的可溶糖含量呈先升后降趋势，在齐穗后7d略低。 (3)随着铜或萘单一及复合处理浓度的增大，两水稻品种产量都出现下降，在最高浓度(90mg/kg)处理下，导致水稻下降幅度为：27.02％-49.50％；在产量构成因子中，造成水稻产量减产的主要原因是穗数和每穗总粒数在胁迫条件下显著降低；结实率在铜或萘浓度30-60mg/kg处理下，结实率比对照高。在处理物胁迫下，千粒重均低于对照，但差异不显著。 (4)铜或萘单一及复合处理对稻米品质也有明显的影响，处理物胁迫对稻米出糙率影响较小外，其他几项稻米品质变化明显，其中整精米率变化最显著，其次为垩白度，随处理物浓度增加，整精米率呈下降趋势，在萘、铜+萘复合处理下，垩白度均高于对照，铜对垩白度影响较小；各处理的水稻胶稠度普遍高于对照，且导致稻米直链淀粉含量降低。 (5)通过比较，培杂泰丰在铜或萘单一及复合处理下，耐性比桂香占较强；对于三种处理物，萘对水稻影响大于铜及铜+萘复合处理。