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迷迭香具有多种生物活性,已被广泛应用于食品、医药、日用化工等领域。本文分别以C57BL/6小鼠和昆明小鼠为动物模型,对迷迭香提取物降血脂及降血糖的作用进行了研究。其结果如下：1、高脂饲料诱导高血脂模型,分别将质量分数为0.25%、0.5%及1%的迷迭香提取物添加到饲料中喂饲12周,检测相关指标,结果表明：①迷迭香提取物可以显著与极显著降低高脂血症小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)的含量,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,同时也可以有效降低血脂水平综合指标TG/HDL-C和动脉硬化指数(AI)；且肝脏中TC和TG含量均显著与极显著降低(P<0.05,P<0.01),这表明迷迭香提取物具有一定的降血脂功效。②迷迭香提取物可以显著与极显著降低高脂血症小鼠血清、肝脏、脑组织中MDA的生成,升高SOD、CAT、GSH-PX酶的活力(P<0.05,P<0.01),这说明迷迭香提取物具有很好的抗氧化性能。③迷迭香提取物可以显著与极显著降低高脂血症小鼠血糖含量,增强血清及肝脏中胆碱酯酶(CHE)活力(P<0.05,P<0.01),这表明迷迭香提取物在一定程度上可以减轻肝损伤。④病理切片显示,迷迭香提取物对肝脏的脂肪变性有明显抑制作用。2、高脂高糖饲料诱导加链脲佐菌素(STZ)腹腔注射建立Ⅱ糖尿病模型,分别将质量分数为0.25%、0.5%及1%的迷迭香提取物添加到饲料中喂饲4周,检测相关指标,结果表明：①饲养期间,低剂量小鼠空腹血糖值一直在上升,但与模型组相比上升幅度较小；中剂量组在第4周,血糖值显著下降(P<0.05)；高剂量组第2周和4周血糖值分别具有显著与极显著降低(P<0.05,P<0.01)。同时,迷迭香提取物可改善小鼠糖耐量能力,降低糖尿病小鼠糖化血清蛋白GSP含量(P<0.05,P<0.01),这表明迷迭香提取物具有一定的降血糖效果,③迷迭香提取物可以显著与极显著降低血清中ALT及AST的活力,Cr及BUN的含量(P<0.05,P<0.01),这表明迷迭香提取物可以提高糖尿病小鼠的肝功能及肾功能。以上结果表明,迷迭香提取物具有降血脂及降血糖作用。