从健康的对虾体内以及养殖水体中分离得到219株海洋细菌，以鳗弧菌（Vibrio anguillarum）、副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）、沙蚕弧菌（Vibrio neresis）、飘浮弧菌（Vibrio natriegen）等病原性弧菌为指示菌，在2216E平板上采用十字交叉划线法、点种法和平板扩散法进行体外拮抗试验，从中筛选到6株有拮抗作用的海洋细菌。用平板活菌计数法研究细菌J-10及其胞外产物对鳗弧菌的抑菌作用；采用平板扩散法研究细菌J-10胞外产物抑菌效果的影响因子。结果显示，细菌J-10在混合体系中，24 h之后表现出拮抗作用，在第3 d使鳗弧菌的数量降为最低，比第1 d的鳗弧菌数量下降了2个Log₁₀数量级，之后鳗弧菌的数量开始上升，而对照组鳗弧菌的数量在第2～5 d基本维持第1 d的水平，表明细菌J-10在混合体系中具有较强的拮抗作用。细菌J-10的胞外产物能较好地抑制鳗弧菌的生长，使试验组的弧菌数量在3 h降为最低，之后呈缓慢上升的趋势，而对照组则一直呈上升的趋势；细菌J-10的胞外产物对热敏感，对pH的变化不敏感，对蛋白酶K不敏感，Fe³⁺的添加会减弱其抑菌活性。根据形态特征和常规生理生化反应进行鉴定，J-10为微球菌（Micrococcus） 为了在规模化生产中提高微生态制剂的培养效率，进行了细菌J-10优化培养条件及生长动态的研究。测定了不同温度、盐度、培养基初始pH、金属离子及装液量对细菌J-10生长的影响。结果表明，该菌株最适培养温度在24℃～28℃；盐度低于30生长较好；在初始pH从5.0～9.5的培养基中都可生长，但pH低于5.0时不能生长，生长的最适pH范围在7.5～9.0；KCl、CaCl₂、NaCl、MgCl₂及FeCl₃的添加，对该菌株的生长没有明显促进作用；在通氧量充足的情况下生长较好；试验结果表明该菌株对环境条件的要求不严格，容易培养，在菌苗的大规模生产中，培养时间以24h～28h为宜。这些生长参数的确定可为菌苗的大规模生产提供理论依据。 为评价微生态制剂的应用效果，从而为微生态制剂的推广和应用提供理论根据，研究了细菌J-10对凡纳滨对虾免疫功能的影响。对虾养殖用微生态制剂菌株的筛选与应用效果的研究 以凡纳滨对虾（LitoPenaeus vannamei B000e）为试验材料，将细菌J一10添加到饲料中投喂对虾，测定其对凡纳滨对虾血清酚氧化酶（PO）、抗菌活力（Ua）和溶菌活力（Ul）、溶血素活性、超氧化物歧化酶、过氧化物酶和血清中蛋白含量的影响。结果显示，试验组各项指标均优于对照组，用副溶血弧菌进行人工攻毒，免疫保护率达到40%，结果表明细菌J一10可以增强凡纳滨对虾的非特异性免疫功能。