由于生态环境破坏而引发的健康问题日益突出,多数疾病都直接或间接与生态环境恶化有关,国家对此发布公告《中国公民生态环境与健康素养》,国家对公民的生态环境与健康素养培养高度重视,要求公民保护生态自然环境、维护自身健康。高校学生不仅是科学文明（如:环境科学）的普及者、示范者,也是美丽、健康中国建设的主力军。高校学生生态环境与健康素养水平的高低对可持续发展、生态文明建设、美丽健康中国的建设都有重要影响。因此,进行生态环境与健康教育,提升高校学生的生态环境与健康素养是新时代发展的必然要求。本研究以马克思主义生态哲学理论、可持续发展理论、“知信行模式”理论（KAP）、构建主义理论为理论基础。根据KAP、可持续发展等理论,形成以认知与观念、情感与态度、思维与能力、实践与行为为准则的评价理论模型。运用层次分析法（AHP）与熵权法的组合方法对高校学生生态环境与健康素养评价指标体系的4个要素层指标、19个指标层指标进行权重赋值。选取华中科技大学、华中师范大学、武汉工程大学、长江职业学院为评价样本,运用已构建的高校学生生态环境与健康素养评价指标体系进行素养评价。评价结果为:高校学生生态环境与健康素养处于中等偏上水平;学生在四个维度的表现情况从高到低排列,依次为情感与态度、思维与能力、实践与行为、认知与观念。总体来说,高校学生对生态环境与健康问题有积极的情感态度,能有意识地关注相关问题;对于日常生活中的生态环境与健康问题能够进行简单地思考和处理,具备一定正确看待生态环境与健康相互关系的思维、处理和防范生态环境与健康问题的能力。但是,高校学生缺乏生态环境与健康的专业知识,甚至常识,而且能够真正付诸于实践行动的学生也较少。具体来说,问题体现在:高校学生缺少生态环境与健康的专业基础知识、防范生态环境与健康问题相应的必要知识;高校学生对生态环境与健康问题,持有盲目乐观的态度,对其关注只停留在表面;高校学生不能较好地将生态环境与健康有关信息内化、转化为自己的行为,没有形成良好的自我教育;高校学生很少宣传环境与健康的知识与策略,而且劝阻日常生活中影响生态环境与健康的不良行为的学生更是少之又少。针对问题本文提出以下几点建议:社会教育方面,加快落实生态环境科普工作、加快生态环境与健康立法进程;学校教育方面,加强专业师资队伍建设、调动学生生态环境与健康保护行动的积极性、创建“绿色大学”。家庭教育方面,父母发挥榜样示范作用、培育正确的生态环境与健康价值观。自我教育方面,结合社会、学校、家庭等多方面教育力量,形成教育合力,促使学生进行自我学习,实现自我教育。