本试验以陕西省关中地区主栽的两个线辣椒品种‘辛香8号’和‘多娇’为研究材料,第一阶段研究大棚、露地栽培条件下线辣椒果实性状及畸形果成因分析,同时对畸形果实纵径、横径、单果鲜质量、单果种子数、弯曲度等性状进行了观察。在田间试验的基础上,后期研究线辣椒在花期受到高温胁迫后对畸形果的影响。采用大棚、露地2种栽培方式。设塑料大棚栽培‘辛香8号’（G1）、塑料大棚栽培‘多娇’（G2）、露地栽培‘辛香8号’（L1）、露地栽培‘多娇’（L2）4种处理。在辣椒开花期,标记开花日期、着生节位,记录果实发育期间光照强度、极端温度,待辣椒达到生理成熟时,采收并测定果实纵径、横径、单果种子数、单果鲜质量等,分析大棚、露地栽培条件下线辣椒果实性状及畸形果成因。第二阶段的试验在光照培养箱中进行,自花期高温胁迫开始,每隔5天采一次样,测定各项生理指标,主要的试验结果如下:1.极端高温是引起大棚线辣椒畸形的主要原因,极端高温与‘辛香8号’、‘多娇’果实畸形率的相关系数分别为0.619和0.581,均达到显著正相关。极端高温也是引起露地线辣椒果实畸形的主要原因,它与‘辛香8号’果实畸形率的相关系数是0.571,达到极显著正相关,与‘多娇’的相关系数为0.540,达到显著正相关。观察大棚和露地的极端高温的记载,发现极端高温与畸形率有着密切的关系,极端温度越高,畸形果率也会随之越高。2.光照强度也对线辣椒畸形果有着很大的影响,光照强度与大棚‘辛香8号’、‘多娇’果实的畸形率的相关系数分别是0.416和0.356,它与大棚‘辛香8号’达到显著性正相关,光照强度与露地‘辛香8号’、‘多娇’果实的畸形率的相关系数分别是0.417和0.318,和露地‘辛香8号’达到了显著性正相关。温度与光照强度有着密切的关系,极端温度一般也伴随着较强的光照。3.露地线辣椒小叶病发病很严重,感染小叶病的线辣椒果实品质明显低于正常辣椒果实,发病的线辣椒主要表现为叶片变小、畸形、花叶、果实品质明显低于正常辣椒果实。此外,本研究发现线辣椒畸形果在第一节位比较多,主要表现为弯曲,然后随着节位的增加而减少,一般第3、4、5节位的畸形率比较低,当到达第7节位后,辣椒果实的纵径、横径明显变小,畸形果变多。后期畸形果明显多于早期。4.高温胁迫前期,线辣椒叶片中的SOD、POD、CAT和APX这些保护酶的活性迅速增加,但之后这些保护酶的活性增加缓慢,甚至有些开始缓慢下降,只是SOD的酶活性在最后阶段有一个下降趋势。胁迫温度越高的这些酶活性也就会越高,对照CK的活性最低,只有稍微的增加。5.高温胁迫抑制了线辣椒净光合速率（Pn）、胞间CO₂浓度（Ci）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）。在高温处理0-5d,有关光合的这些指标大幅度下降,在10d之后这些指标维持在一个较低的水平,变化幅度不大。这些指标的变化与气孔的关闭有着密切的关系。6.本研究中还发现,畸形果里的种子数明显偏少,发生弯曲、皱缩现象更严重。这可能因为授粉受精不良进而导致果实发育所需的相关激素的匮乏所致。受到高温胁迫后线辣椒植株的株高、茎粗、地上鲜质量、地下鲜质量、地上干质量、地下干质量都明显有异于对照,并且呈现明显差异。