目的:通过正交试验分别优选出酒地龙和酒牡丹皮的最佳炮制工艺,并建立两种饮片的质量标准。方法:1.以加酒量、闷润时间以及炒制温度为考察因素,以次黄嘌呤及水溶性浸出物二者为指标,通过正交试验对酒地龙的最佳炮制工艺进行优选。按照优选出的最佳工艺炮制3批酒地龙,分别对3批炮制品从性状、显微鉴别、水分、灰分、浸出物方面进行检测,建立酒地龙饮片的质量标准。2.以加酒量、闷润时间以及炒制温度为考察因素,以丹皮酚、芍药苷及醇溶性浸出物三者为指标,通过正交试验对酒牡丹皮的最佳炮制工艺进行优选。按照优选出的最佳工艺炮制11批酒牡丹皮,分别对11批炮制品从性状、显微鉴别、水分、灰分、浸出物、含量测定等方面进行检测,建立酒牡丹皮饮片的质量标准。3.通过提取溶剂和提取方法、检测波长、流动相的选择方面,优化酒牡丹皮的指纹图谱制备条件,导入软件建立酒牡丹皮指纹图谱共有模式,通过相似度计算对建立的指纹图谱进行评价。结果:1酒地龙的最佳炮制工艺为每100 g药材加12 g黄酒,闷润30 min,80℃炒至棕黄色。建立了酒地龙的质量标准,确定酒地龙水分不得超过10.0%,灰分不得超过10%,酸不溶灰分不得超过5%,浸出物不得少于15%。2.酒牡丹皮最佳炮制工艺为每100 g药材加15 g黄酒,闷润30 min,80℃炒至颜色加深近干。建立了酒牡丹皮的质量标准,确定酒牡丹皮水分不得超过11%,灰分不得超过5%,浸出物不得少于14%,丹皮酚含量不得少于0.90%。3.确定酒牡丹皮饮片指纹图谱供试品的提取方法为稀乙醇超声30min,检测波长为230nm,流动相选用乙腈-0.2%磷酸水系统,通过导入软件建立了酒牡丹皮的指纹图谱。结论:本课题研究确定了酒牡丹皮和酒地龙的最佳炮制工艺,在工艺研究的基础上分别建立了两种饮片的质量标准,同时还建立了酒牡丹皮指纹图谱,对规范两种中药饮片的生产及提高饮片的质量具有指导意义。