燕麦球蛋白的凝胶特性研究

来源 :福州大学 | 被引量 : 4次 | 上传用户：wenshengfang1985

【摘要】

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【作者】

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李琳琳

【出处】

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福州大学

【发表日期】

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2016年01期

【关键词】

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燕麦球蛋白凝胶酸处理碱处理超声处理低场核磁共振流变

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