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目的：(一)研究采用尿素氨化、常规青贮、外加植物乳酸菌等三种常规方法对稻草、玉米秸、甘蔗尾进行处理，比较其营养价值，分别确定这三种秸秆最适宜的常规处理方式。(二)研究采用添加不同微生物制剂对稻草、玉米秸、甘蔗尾进行处理，比较其营养价值，分别确定这三种秸秆最适宜的微生物处理方式。(三)选用黑曲霉、啤酒酵母、产脘假丝酵母的不同组合，对木薯渣进行发酵，比较发酵品质及其蛋白质含量变化，以寻找提高木薯渣蛋白质含量的最佳处理方式。方法：试验一：对稻草、玉米秸、甘蔗尾分别设：尿素氨化、常规青贮、添加植物乳酸菌青贮三组处理，对照组为相应的未经处理的秸秆。试验二：对稻草、玉米秸、甘蔗尾分别设：在添加5％玉米粉、5％麦麸、1％豆粕、0.5％尿素的基础上，进行不加菌种青贮、添加植物乳酸菌青贮、添加益生素微贮、添加EM液微贮试验，对照组为未经处理的由5％玉米粉、5％麦麸、1％豆粕、0．5％尿素和相应的秸秆组成的饲料。试验三：由70％湿木薯渣、28％麦麸、2％硫酸铵组成基础料，分别添加黑曲霉与啤酒酵母、黑曲霉与产脘酵母、黑曲霉、啤酒酵母、产脘酵母，在28℃31℃的恒温培养箱静止培养48小时，再接入植物乳酸菌贮30天。对照组为由70％湿木薯渣、28％麦麸、2％硫酸铵组成的未经过处理的基础料。结果：试验一结果表明，三种秸秆都是氨化效果最好。稻草氨化品质达优等，粗蛋白增加了165.80％、中性洗涤纤维降低了10.00％、酸性洗涤纤维降低了9.53％，24h产气量为29.4ml。玉米秸氨化品质达优等，粗蛋白增加了142.72％，中性洗涤纤维降低了9.36％，酸性洗涤纤维降低了9.11％，24h产气量39.2ml。甘蔗尾氨化品质达优等，粗蛋白增加了148.34％，中性洗涤纤维降低了9.56％，酸性洗涤纤维降低了9.21％，24h产气量达32.4ml。试验二结果表明，三种秸秆都是添加5％玉米粉、5％麦麸、1％豆粕、0.5％尿素和植物乳酸菌青贮效果最好。稻草发酵品质达良好，粗蛋白增加了25.76％，中性洗涤纤维降低了6.55％，酸性洗涤纤维降低了7.09％，24h产气量达28.2ml。玉米秸发酵品质达优等，粗蛋白增加了35.78％，中性洗涤纤维降低了13.56％，酸性洗涤纤维降低了14.04％，24h产气量达39.1ml。甘蔗尾发酵品质达优等，粗蛋白增加了47.33％，中性洗涤纤维降低了11.42％，酸性洗涤纤维降低了11.07％，24h产气量达31.3ml。试验三结果表明，对于木薯渣，单独使用黑曲霉发酵48h后接入植物乳酸菌进行贮存效果最好，其发酵品质达优等，粗蛋白、真蛋白增加最高，分别增加了76.27％和36.11％。结论：在本课题设计条件下，稻草、玉米秸和甘蔗尾的最佳处理方式都是氨化。提高木薯渣蛋白质含量的最佳发酵方式是单独使用黑曲霉发酵48h后加入植物乳酸菌贮存。