研究目的:系统整理历代主流本草文献和其他相关著作中有关醋的论述,明确醋的名称、药用发展史、药性、功效主治,并探析醋在方剂中的使用方法及作用,总结其药用特点。试图通过该研究为醋的理论研究提供一定文献支撑,也为醋的临床合理应用提供理论依据。研究方法:主要运用中医文献研究法与现代统计学方法,以中华医典(软件版)、《中医方剂大词典》(第一版)以及中国期刊全文数据库(CNKI)为资料来源,对文献中包含醋的内容进行整理归纳,将醋的药性、药味、归经、功效进行规范化统计,并且从醋作为炮制药物的辅料、药引、赋形剂、主药四方面对含醋方剂进行分类和统计,并结合现代研究成果共同探讨醋的临床应用特点及价值。研究结果:1.梳理了醋名演变过程,辨清与醋义相关的十四种名称本义以及它们和醋之间的关系。2.研究战国至清代之间的出土文献与传世文献,将其记载的有关醋的药用特性、种类、酿造方式、服法、宜忌等内容,按年代先后总结为醋的药用发展史。3.归纳分析44部本草文献内容,得出醋性温,味酸、苦,归肝经,具有消痈敛疮、解毒祛邪、化痰行水、活血醒神、破癥消积等功效。4.研究所纳入的4309首含醋方剂后发现,以醋为辅料炮制药物时,有醋炙法、醋炒法、醋淬法、醋浸法、醋煮法等多种炮制方法;以醋为药引送服丸散或以醋为赋形剂时,有引药入肝、调和诸药等作用;将醋作为药物入方使用的方剂,具有清热解毒、散结止痛、消肿散瘀、补气养血、开窍醒神等功效,与醋自身功效相吻合。研究结论:本文对中药醋的古代药用文献进行了较全面地梳理研究,弥补了该方面研究的空缺;并对含醋的方剂进行分类和统计分析,发现醋确有较高的药用价值,且在医疗保健中使用形式多样,临床可治疗疾病范围广泛。该研究既为后世更深入的理论研究奠定一定基础,也为临床应用醋治疗疾病提供新思路。