植物精油具有多种抑菌活性,为了能够给天然植物精油的应用提供理论依据,并开发其消毒杀菌产品,本论文对柏木(Cupressus funebris)和圆柏(Sabina chinensis)两个树种精油的提取方案进行优化和确定,并针对不同器官、不同朝向等因素进行精油含量提取的对比研究,同时比较两树种的体外抑菌活性。主要结果如下:使用共水蒸馏的提取方法,对柏木和圆柏的枝叶碎料进行精油的提取工艺优化,柏木精油最优工艺为:物料与溶液比100g/600m L,溶液中Na Cl浓度2%,蒸馏持续3h,提取率最高57m L/kg。圆柏精油最优工艺参数为:物料与溶液比100g/600m L,溶液中Na Cl浓度1%,蒸馏持续3h,此时提取率55m L/kg;蒸馏时间对提取率的影响最强,料液比对提取率的影响较小,Na Cl浓度影响居中。随着植物体与地面距离的增加,两树种树枝中精油含量逐渐减少,而树叶中精油含量逐渐增多;树叶精油含量西方最多,东方最少;柏木有节部位的精油含量明显比无节部位多;各部位精油含量依次排序,柏木:树叶>细根>粗根>树皮>粗枝>细枝>树干;圆柏:树叶>细根>树皮>粗根>粗枝>树干>细枝;另外,本文采用GC/MS法,定性定量的分析了两树种根、干、皮、枝、叶5个部位精油的化学成分。从抑菌效力实验结果得到:柏木树叶精油对枯草芽孢杆菌具有较好的抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)为20ul/m L,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌基本没有抑菌效力;圆柏精油对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)分别为50ul/m L和30ul/m L,另外对金黄色葡萄球菌不存在抑菌效果。