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在人类生产生活中，水环境质量、土壤环境质量、农产品安全为人们提供生存保障，是极其重要的。本文以新疆且末县主要绿洲区为研究对象，对其进行水土环境质量探讨、农产品安全评价。采用单因子评价法分析地表水、地下水的质量及污染程度，采用污染负荷指数法确定污染物超标等级，采用潜在生态风险指数法描述沉积物中重金属的污染程度，采用SPSS软件对农产品中有机营养成分进行聚类分析，并以富集系数表述农产品对重金属的吸收能力。同时基于野外调查，系统阐述研究区水土环境质量对农产品安全性的影响，并与邻近区域进行了对比分析，主要研究结论如下：
(1)通过选取具有代表性的相关指标，分析地表水、地下水环境质量。结果表明，且末县主要绿洲区地表水水质较差，Ⅲ、Ⅳ类水分别占取样点的50.0%、50.0%，影响地表水质量的天然化学组分主要为F-、Hg，属轻度污染状态。研究区地下水水质极差，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ类水分别占取样点的12.5%、12.5%和75.0%，影响地下水质量的天然化学组分主要为TDS、Cl-、SO42-，属于轻微污染状态。
(2)且末县主要绿洲区农田土壤重金属元素的平均含量均低于《GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》中风险筛选值与风险管制值的限值，土壤中所有元素含量的平均值均低于新疆土壤背景值。
(3)且末县主要绿洲区农田土壤环境质量总体较好，环境清洁区土壤面积较大，轻微污染面积仅占0.1%，As元素是引起研究区土壤污染的主要元素。研究区中有益元素Se的含量以边缘和缺乏为主、F元素含量过高，可能对生态环境及人类健康产生危害，且富硒土地缺乏，不具备开发潜力。
(4)且末县主要绿洲区农田土壤生态风险评价结果表明，元素Cd、As的单项潜在生态风险程度相对较高，其他重金属元素的生态风险较低，所有样点的Cd、As、Pb、Cr、Cu、Ni、Hg、Zn均属于轻微生态风险。因此，研究区农田土壤整体上存在轻微生态风险，存在农产品安全问题的概率极小。
(5)且末县主要绿洲区种植的特色林果主要为红枣。研究区红枣对土壤中Cu元素吸收能力较好；所有红枣样品中无机毒理指标Pb、Cd、Hg、Cr元素含量远远低于标准允许限值；整体上食用安全性较高。
(6)且末县主要绿洲区种植的农作物主要为玉米。研究区玉米对土壤元素中Zn元素吸收能力较好；所有玉米样品中，无机毒理指标Pb、Cd、Hg、As元素含量均未超标且远低于标准允许限值，属于绿色食品。
(1)通过选取具有代表性的相关指标，分析地表水、地下水环境质量。结果表明，且末县主要绿洲区地表水水质较差，Ⅲ、Ⅳ类水分别占取样点的50.0%、50.0%，影响地表水质量的天然化学组分主要为F-、Hg，属轻度污染状态。研究区地下水水质极差，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ类水分别占取样点的12.5%、12.5%和75.0%，影响地下水质量的天然化学组分主要为TDS、Cl-、SO42-，属于轻微污染状态。
(2)且末县主要绿洲区农田土壤重金属元素的平均含量均低于《GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》中风险筛选值与风险管制值的限值，土壤中所有元素含量的平均值均低于新疆土壤背景值。
(3)且末县主要绿洲区农田土壤环境质量总体较好，环境清洁区土壤面积较大，轻微污染面积仅占0.1%，As元素是引起研究区土壤污染的主要元素。研究区中有益元素Se的含量以边缘和缺乏为主、F元素含量过高，可能对生态环境及人类健康产生危害，且富硒土地缺乏，不具备开发潜力。
(4)且末县主要绿洲区农田土壤生态风险评价结果表明，元素Cd、As的单项潜在生态风险程度相对较高，其他重金属元素的生态风险较低，所有样点的Cd、As、Pb、Cr、Cu、Ni、Hg、Zn均属于轻微生态风险。因此，研究区农田土壤整体上存在轻微生态风险，存在农产品安全问题的概率极小。
(5)且末县主要绿洲区种植的特色林果主要为红枣。研究区红枣对土壤中Cu元素吸收能力较好；所有红枣样品中无机毒理指标Pb、Cd、Hg、Cr元素含量远远低于标准允许限值；整体上食用安全性较高。
(6)且末县主要绿洲区种植的农作物主要为玉米。研究区玉米对土壤元素中Zn元素吸收能力较好；所有玉米样品中，无机毒理指标Pb、Cd、Hg、As元素含量均未超标且远低于标准允许限值，属于绿色食品。