【摘 要】
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为探究不同饵料对鲤肠道健康的影响,本试验将270尾鲤随机分为3组,分别投喂蚯蚓（动物性饵料,A组）、蚯蚓+浮萍（混合饵料,M组）、浮萍（植物性饵料,P组）,通过分析其肠道组织结构、消化及免疫酶活性、肠道微生物菌群的差异,以期为鲤的健康养殖提供理论依据。1、肠道组织结构除中肠皱襞高度外,A组鲤肠道皱襞高度、皱襞宽度和皱襞吸收面积显著高于M、P组（P＜0.05）,尤其是在前肠。M组鲤前肠、中肠、后肠皱
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目（2019HY-YJ0201）； 重庆市教委科技研究计划（KJZD-K201803501）；
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为探究不同饵料对鲤肠道健康的影响,本试验将270尾鲤随机分为3组,分别投喂蚯蚓（动物性饵料,A组）、蚯蚓+浮萍（混合饵料,M组）、浮萍（植物性饵料,P组）,通过分析其肠道组织结构、消化及免疫酶活性、肠道微生物菌群的差异,以期为鲤的健康养殖提供理论依据。1、肠道组织结构除中肠皱襞高度外,A组鲤肠道皱襞高度、皱襞宽度和皱襞吸收面积显著高于M、P组（P＜0.05）,尤其是在前肠。M组鲤前肠、中肠、后肠皱襞高度均显著高于P组（P＜0.05）,但它们的皱襞宽度和吸收面积却并无显著性差异（P＞0.05）。鲤肠道粘液细胞以Ⅱ型和Ⅳ型为主,尤其以Ⅱ型粘液细胞数量最多。在本研究中,P组鲤肠道粘液细胞总数最多,M组次之,A组最少。2.肠道消化酶及免疫酶活性A组鲤胰蛋白酶和脂肪酶活性最高,其次是M组鲤,P组最低;但α-淀粉酶和纤维素酶的活性则与胰蛋白酶和脂肪酶的活性相反。虽然免疫酶活性呈现出不同的特点,但总体来说,M组鲤肠道丙二醛（MDA）和一氧化氮（NO）含量更低,溶菌酶（LZM）、酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）、总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、过氧化氢酶（CAT）活性更高。3.肠道菌群分析M组和P组鲤肠道微生物的物种均匀度、香农指数（Shannon-Wiener index）和物种丰富度均显著高于A组（P＜0.05）,而M组与P组之间差异不显著（P＞0.05）。测序结果显示,鲤肠道菌群主要为变形菌门（Proteobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、厚壁菌门（Firmicutes）和梭杆菌门（Fusobacteria）。不同投喂组的鲤肠道中既有共同的细菌,也有独特的细菌。对细菌定量的结果显示,P组鲤肠道总细菌数最高,其次为M组,最后为A组,且三组之间差异显著（P＜0.05）;M组和P组鲤肠道的厚壁菌门细菌数量均显著高于A组（P＜0.05）;P组鲤肠道的拟杆菌门细菌数量显著高于A组和M组（P＜0.05）。综上所述,鲤肠道皱襞、粘液细胞数目、消化酶及免疫酶活性、微生物菌群受到饵料的影响。这些结果表明,鲤摄食蚯蚓有利于提高其肠道吸收能力;鲤消化吸收动物性饵料的主要部位集中在前肠中,对植物性饵料的消化吸收则在整个肠道中进行;混合饵料可能更有利于鲤的肠道健康;肠道优势菌群有利于鲤的消化。
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