餐饮业油烟中含有许多有毒有害成分,其中大多为致突变和致癌物质。未经处理的油烟排放已经严重影响了城市居民的正常生活,据统计,国内很多大城市居民对餐饮业油烟污染的投诉已占环保投诉总数的40%。为了解决这些问题,2000年,国家环保部门出台了相关法规强制要求净化。通过分析研究催化燃烧法在净化废气中的应用,本文采用催化燃烧净化油烟,该方法可以将油烟中的大部分有机污染物转换为二氧化碳和水等清洁气体,与现有的油烟净化方法相比具有明显的优势。本实验通过大量实验探索,建立了一套准确稳定的催化剂活性评价装置。以空气流载食用油蒸汽模拟油烟的发生,获得了接近真实流量和组分的油烟气源;通过四氯化碳试剂吸收法收集油烟组分,方法简单易于操作,吸收率在90%以上;确立采用红外分光光度计法测定油烟吸收浓度。本实验以γ- Al₂O₃为载体,通过等体积浸渍法制备不同CuO和CeO₂负载量的负载型催化剂,并用XRD、BET和SEM实验对催化剂负载层的表面形态、晶相结构、颗粒大小进行表征,考察了催化剂对油烟催化净化的处理效果。结果显示,催化剂活性随CuO负载量的增加、反应温度的升高而提高;CeO₂的加入可以增加CuO净化油烟的效率。当处于本文最佳的实验条件下,油烟的净化效率可以达到93.8%,该催化剂对油烟的催化净化具有较高的催化活性。本文对油烟净化前后的成分进行了GC-MS分析,作为实验判断催化剂催化能力的另一指标。