食品安全轻则侵害他们的健康,重则危及生命,乃至关系到国民经济的发展以及社会的稳定,影响政府的信誉度。最近,国家发展迅速,社会向前发展,百姓的生活水准也在不断提高,但是在这过程中,食品安全问题也在不断增加。强化食品安全监管力度,尽力避开相关风险,减少其所造成的负面影响,还需要很多的路要走。随着我国经济的不断发展,一方面更多的食品需求被满足,另一方面其安全问题也在不断冒出,引起国人的广泛关注。与过去相比,我国食品卫生状况有了明显改变,但是最近几年中国很多地方暴露的食品安全问题,给社会带来较大的负面影响。本文主要结合食品安全监管制度方面的经验和教训,联系公共管理理念和食品安全管理者有关理念,对中国各地政府的食品安全监管制度变革给予解析和探究,并联系中国地方政府现实情况,指出相关政府食品监管制度变革的对策建议。本文以宁海县为例分析基层政府的食品安全监管制度,并从其相关制度、监管部门和食品安全事件预防的角度给予研究,解剖我国基层政府监管体制遇到的各种难题,最终结合相关问题给出意见。也就是健全相关法规、再次组建食品安全事件预防体制等。作者认为,只要政府部门高度关注,社会各界全面参加,食品安全监督问题必将得到有效改善。